“家乡特色美食——碾转的吃法！
每年5月份麦子将熟待熟时候最好的味道。新鲜的碾转有一股麦子的清香，很有嚼劲。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒碾转的做法步骤
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1新鲜碾转备用。 -
2葱和蒜切碎，备用。
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3锅烧热放适量油，倒入葱和蒜加少许辣椒面炒香，再倒入碾转加适量盐和少许鸡精调味，中小火慢炒，拌匀即可。
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4出锅装盘。
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5麦香可口。
小窍门
碾转本身是麦粒蒸熟后制成的，已经是熟的，可以直接吃，因此不必炒太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
小吃