“早上榨的果汁剩了，想一想就做了这款小花酥，很酥很好吃！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
火龙果南瓜小花酥的做法步骤
-
1油皮（面粉120克，猪油40克，火龙果汁45克，盐1克）和成面团 -
2油酥（面粉60克，猪油25克）刚开始和会有点干，和和就好了 -
3和好的面团盖上保鲜膜醒五分钟 -
4把油皮和油酥分别分成八个大小差不多的面团 -
5油皮用擀面杖敢成薄片包入油酥 -
6面团用擀面杖擀成椭圆形 -
7从下往上卷，在擀第二次，第二次要比第一次长一些，卷起 -
88个都做好盖上保鲜膜再醒五分钟 -
9面团从中间压一下对折，擀成薄片 -
10南瓜切片用蒸锅蒸熟，取出加入白糖 -
11捣成南瓜泥 -
12面团擀成薄片包入适量的南瓜泥 -
13包成团压扁切八刀 -
14做成小花 -
15烤盘底部铺上一层锡纸或油纸都可以，把小花分别摆入烤盘上 -
16烤箱180度预热两分钟放入中层烤20分钟即可 -
17烤好了颜色会淡一些，味道还是可以的
小窍门
油皮和的不要太干，那样不好包，具体根据火龙果汁的浓度自己掌握一下哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
老人
下午茶