食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
-
1原料图：苦瓜，胡萝卜，尖椒，鸡蛋，葱。 -
2苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤。 -
3先切长条，再切薄片。 -
4胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。 -
5把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。 -
6加入少量盐，胡椒粉。 -
7加入少量料酒。 -
8调料放好后用筷子搅匀。 -
9锅里放油烧热。 -
10倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固后再翻过来煎另一面。 -
11两面煎至金黄即可出锅装盘。
所属分类：
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- 快手小炒菜 猪耳豆炒肉丝
- 西葫芦炒肉
- 自制绿豆糕
- 油炸鳗鱼
- 彩色珍珠黑凉粉糖水
- 玉米汁
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- 糖醋豆饼
- 山楂馅蒸饼
- 泡椒鸡杂——快手小炒
- 盐酥上排
- 蓑衣黄瓜
- 香干炒生菜
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- 白灼斑节虾
- 孜然金针菇
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- 皮蛋冬瓜汤
- 红薯红枣糯米粥
- 奶香玉米汁
- 拌双耳
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- 软骨炖玉米
- 蒜蓉黄瓜
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- 宿宜兴禅房（宋·李曾伯）
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- 宿宝华庸上人房（元·张仲深）
- 宿宝墟庵（宋·孙应时）
- 宿宝宁寺（宋·李洪）
- 宿宝峰呈玉涧（宋·王柏）
- 宿宝峰寺（明·湛若水）
- 宿宝庆寺（明·陈琏）
- 宿宝应（金·张子羽）
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