食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
-
1原料图：苦瓜，胡萝卜，尖椒，鸡蛋，葱。 -
2苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤。 -
3先切长条，再切薄片。 -
4胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。 -
5把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。 -
6加入少量盐，胡椒粉。 -
7加入少量料酒。 -
8调料放好后用筷子搅匀。 -
9锅里放油烧热。 -
10倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固后再翻过来煎另一面。 -
11两面煎至金黄即可出锅装盘。
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