食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
-
1原料图：苦瓜，胡萝卜，尖椒，鸡蛋，葱。 -
2苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤。 -
3先切长条，再切薄片。 -
4胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。 -
5把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。 -
6加入少量盐，胡椒粉。 -
7加入少量料酒。 -
8调料放好后用筷子搅匀。 -
9锅里放油烧热。 -
10倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固后再翻过来煎另一面。 -
11两面煎至金黄即可出锅装盘。
所属分类：
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- 【东北】香酥发面糖饼
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- 【山东】小炒黄花菜
- 【四川】泡椒猪蹄
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- 红烧鸡爪
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- 【天津】紫薯丸子小米粥
- 【黑龙江】糯米粉汤圆
- 【北京】花生酱小烧饼
- 牛肉披萨
- 【北京】寿桃
- 【天津】爆腌白萝卜
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- 【四川】春韭炒蛋
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