“最近看着美食天下的人们全都一个一个做起了面条，正好今天晚上犯懒，不想又做饭又炒菜，就从冰箱里掏出那些仅有的蔬菜和肉，简简单单10分钟便搞定一餐美味可口又不是营养的开胃炒面。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒面的做法步骤
-
1调料大集合~ -
2油菜先在水中焯过 -
31. 现在锅中放入油，温热时，将川椒放入爆锅。 -
42. 再将鸡肉放入，炒至变色，再放入西红柿翻炒，并放入白糖。 -
53. 再放入已煮过的面，翻炒几下。 -
64. 接着放入已经焯过的油菜，翻炒，在放入老抽，和盐。 -
75. 将小葱切为葱花，放入，翻炒两下，便可出锅。 -
86.如喜欢，可煎几个荷包蛋。 -
9香喷喷，营养又美味的炒面就做好啦~
小窍门
1．道炒面实际上就是大杂烩，想在里面放什么蔬菜都可以。
2．也可煎几个荷包蛋(我女儿都超爱半熟的荷包蛋，把蛋弄碎，拌着面吃~~)
3．放糖只是为了不让西红柿显得那么酸，爱吃酸的人也可以不放糖。
4．油菜焯过后，一定要将水弄干，否则炒面时会出水。
5.面条要提前先煮至8分熟！
2．也可煎几个荷包蛋(我女儿都超爱半熟的荷包蛋，把蛋弄碎，拌着面吃~~)
3．放糖只是为了不让西红柿显得那么酸，爱吃酸的人也可以不放糖。
4．油菜焯过后，一定要将水弄干，否则炒面时会出水。
5.面条要提前先煮至8分熟！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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秋季食谱