食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
带鱼煮萝卜丝的做法步骤
-
1备：带鱼、高汤、葱丁、姜片、拍蒜、胡萝卜（用部分）、白萝卜（部分）。 -
2胡、白萝卜洗净去皮切丝，备八角。 -
3带鱼洗净用盐、料酒和部分葱姜，腌制15分钟左右。 -
4带鱼控干水分拍上一层薄淀粉。 -
5两种萝卜丝入开水焯过。 -
6不粘锅入油烧热，下带鱼两面煎至金黄色。 -
7捞出控油。 -
8净锅上火烧热，放葱丁、姜片、拍蒜和八角炒香，添高汤。 -
9烧开后倒入煎好的带鱼块，轻轻晃动锅底，使其受热均匀。 -
10放胡萝卜丝、白罗卜丝，放盐、胡椒粉、鸡汁、味精转小火煮3-5分钟。 -
11淋香油出锅。
小窍门
腌制带鱼可用姜汁酒替代料酒。
胡、白萝卜是主要配料不能省略。
胡、白萝卜是主要配料不能省略。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奶黄酥
- 山东大煎饼
- 简版酱香饼
- 芝士烤馒头
- 白菜冻豆腐
- 香蕉松饼
- 鲫鱼炖豆腐
- 爆炒鸭胗
- 水果珍珠丸
- 烧烤大虾
- 白菜骨汤炝锅面
- 柏翠一键式面包
- 香菇鸡柳
- 花开富贵千层发糕
- 胡萝卜鸡蛋煎饼
- 南方的年味，冬笋炒年糕
- 干煸鱿鱼须
- 苍蝇头
- 红烧鲳鱼
- 金针菇双剁椒
- 韩式黄豆芽汤
- 火腿冬笋蒸刀鱼
- 梅菜扣肉
- 龙利鱼糕
- 山楂罐头
- 二合什么什么的成语
- 二姓之好
- 二姓什么什么的成语
- 二尺什么什么的成语
- 二尺四寸
- 二帝三王
- 二帝什么什么的成语
- 二年级二班用英语怎么说
- 二年级手抄报独特的用英语怎么说
- 二并什么什么的成语
- 二并四具
- 二心三意
- 二心两意
- 二心什么什么的成语
- 二惠什么什么的成语
- 过曹娥江（宋·释宝昙）
- 过曹娥江（明·佘翔）
- 过曹家渡（宋·赵汝燧）
- 过曹氏园马上作（宋·贺铸）
- 过曹氏坟庵在灊皖间蜀僧修静自天柱退居于此（宋·宋庠）
- 过曹溪（宋·洪皓）
- 过曹溪（明·区大相）
- 过曹能始家作（明·吴兆）
- 过曹能始石仓园（明·陈鸿）
- 过曹钧隐居（唐·钱起）
- 过曹雪芹故居（近现代·朱帆）
- 过曾季永见壁间张安国所书天下第一真仙之岩（宋·赵蕃）
- 过曾季永（宋·赵蕃）
- 过曾相士所居因题（宋·赵蕃）
- 过月公故庐（明·王醇）
- 2016Autodesk Revit中文版实操实练(权威授权版AUTODESK授权培训中心推荐标准教程)
- 掘金IP的正确姿势(精)
- 没有不挫折的人生(看辍学男孩如何成长为成功CEO)
- 潜在客户开发新规则(提高营销投资回报率的7种成功策略)
- 哲学的奥秘(人类如何知道一切)(精)
- ARM处理器开发详解(基于ARM Cortex-A9处理器的开发设计高等院校嵌入式人才培养规划教材)
- 独角兽之路(20款快速爆发且极具潜力的互联网产品深度剖析)
- 地下油库水封性评价方法与应用(精)/岩石力学与工程研究著作丛书
- 促进农村土地流转增加农民收入的改革政策与配套措施研究(精)
- 高岭石插层剥片及其在橡胶中的应用(精)
- 数学(供中等卫生职业教育各专业使用中等职业教育数字化创新教材)
- 地面电磁探测
系统及其在典型矿区的应用(精) - 丰都二仙堡墓地(精)/长江三峡工程文物保护项目报告
- 医学物理学(供临床预防基础口腔麻醉影像药学检验护理法医等专业使用第2版全国高等医药院校规划教材)
- 准噶尔盆地火山岩油气藏测井评价技术及应用/准噶尔盆地勘探理论与实践系列丛书