食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
带鱼煮萝卜丝的做法步骤
-
1备：带鱼、高汤、葱丁、姜片、拍蒜、胡萝卜（用部分）、白萝卜（部分）。 -
2胡、白萝卜洗净去皮切丝，备八角。 -
3带鱼洗净用盐、料酒和部分葱姜，腌制15分钟左右。 -
4带鱼控干水分拍上一层薄淀粉。 -
5两种萝卜丝入开水焯过。 -
6不粘锅入油烧热，下带鱼两面煎至金黄色。 -
7捞出控油。 -
8净锅上火烧热，放葱丁、姜片、拍蒜和八角炒香，添高汤。 -
9烧开后倒入煎好的带鱼块，轻轻晃动锅底，使其受热均匀。 -
10放胡萝卜丝、白罗卜丝，放盐、胡椒粉、鸡汁、味精转小火煮3-5分钟。 -
11淋香油出锅。
小窍门
腌制带鱼可用姜汁酒替代料酒。
胡、白萝卜是主要配料不能省略。
胡、白萝卜是主要配料不能省略。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清炒海带
- 干硬的剩面包利用-水果面包布丁
- 油泼鱼
- 香柠和风面包
- 火腿炒四季豆
- 豆豉油麦菜
- 蒸鸡蛋糕
- 虾米白菜
- 酥皮苹果派
- 草莓酸奶慕斯蛋糕
- 巧克力纸杯蛋糕
- 香菇苔菜炒肉
- 新疆汤面片
- 番茄炒蛋
- 茄汁荷包蛋
- 红烧鲤鱼块
- 五花肉生菜包
- 香椿芽滑蛋
- 荠菜肉馅饺子
- 翡翠白玉卷
- 石斛灵芝炖鸡汤
- 火腩焖海鳝
- 奶香全麦红茶花卷
- 泡椒凤爪
- 家常汤羹--素四宝蛋汤
- 螭头什么什么的成语
- 螭头载笔
- 螭盘什么什么的成语
- 螭盘虎踞
- 螭蟠什么什么的成语
- 螭蟠虬结
- 螭魅什么什么的成语
- 螭魅罔两
- 螭魅魍魉
- 螳什么之什么的成语
- 螳什么什么卫的成语
- 螳什么什么臂的成语
- 螳什么什么蛇的成语
- 螳什么什么蝉的成语
- 螳什么什么车的成语
- 解连环·依清真韵寄怀馥姊（清·陈家庆）
- 解连环·华阴道中咏冬雁。用玉田韵（清末民国初·夏孙桐）
- 解连环·寄怀叶遐庵（近现代末当代初·黄咏雩）
- 解连环·早春雪意（近现代·麦孟华）
- 解连环·用梦窗韵（清末民国初·李岳瑞）
- 解连环·秋感，和黄季宽金陵怀古（近现代·朱荫龙）
- 解连环·秋柳（近现代末当代初·袁荣法）
- 解连环·题熊粟海忆旧图（清末民国初·魏元戴）
- 解连环·题画（清末民国初·魏元戴）
- 解连环•冬柳（清·陈匪石）
- 解连环•楚行白筠心书赠楚词一箑，复作高唐（清·董以宁）
- 解连环•水仙，和清真（清·陈匪石）
- 解连环•雪中，和梦窗（清·陈匪石）
- 解连环 赋杨铁崖松蜕和陈兼翁韵（近现代·寇梦碧）
- 解连环 丁巳闰六月初七夜为牛女解嘲，和悔（清·张玉珍）
- 最好的妈妈/海绵宝宝宝宝自己读
- 电影谜中谜/少女妙探
- 蛋雕谜案/少女妙探
- 成长的秘密约定/阳光姐姐剧场派
- 危险危险/少女妙探
- 闪电麦坤和他的朋友们(精)/赛车总动员
- 永远的丸子军团/阳光姐姐剧场派
- 特别的礼物/海绵宝宝宝宝自己读
- 超人总动员/皮克斯漫画收藏馆
- 我的小书自己做(美丽大杰作)
- 我的小狗叫开心(一段老人与小狗的心灵之旅)
- 钢铁是怎样炼成的(中年级彩色图文版)/毛毛虫变蝴蝶分级阅读
- 饭店前厅客房服务与管理(第2版普通高等教育十五国家级规划教材修订版)
- 旅游经济学(第2版高等学校旅游管理专业主干课程教材)
- 旅游资源开发与规划(全国高等院校旅游系列规划教材)