食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
带鱼煮萝卜丝的做法步骤
-
1备：带鱼、高汤、葱丁、姜片、拍蒜、胡萝卜（用部分）、白萝卜（部分）。 -
2胡、白萝卜洗净去皮切丝，备八角。 -
3带鱼洗净用盐、料酒和部分葱姜，腌制15分钟左右。 -
4带鱼控干水分拍上一层薄淀粉。 -
5两种萝卜丝入开水焯过。 -
6不粘锅入油烧热，下带鱼两面煎至金黄色。 -
7捞出控油。 -
8净锅上火烧热，放葱丁、姜片、拍蒜和八角炒香，添高汤。 -
9烧开后倒入煎好的带鱼块，轻轻晃动锅底，使其受热均匀。 -
10放胡萝卜丝、白罗卜丝，放盐、胡椒粉、鸡汁、味精转小火煮3-5分钟。 -
11淋香油出锅。
小窍门
腌制带鱼可用姜汁酒替代料酒。
胡、白萝卜是主要配料不能省略。
胡、白萝卜是主要配料不能省略。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 油爆大虾
- 香蕉爱上麦片
- 紫薯大翻花面包
- 夏日百香鲜果汁
- 西米豆浆
- 蜜豆蛋糕卷
- 椰子鸡汤
- 糖醋排骨
- 冰镇秋葵
- 西红柿猪手
- 鸡胸杂蔬干拌米粉
- 缤纷糯米蛋
- 【芹菜虾皮鲜肉水饺】
- 油泼辣子
- 原味酸奶
- 肉松面包
- 迷の肉馅饼
- 豆沙水晶饼
- 糖醋肉丸
- 自制芒果酱
- 酒酿南瓜
- 黄豆烧肉
- 啤酒焖酥鱼
- 冷吃兔
- 西红柿炒鸡蛋
- Rapa Nui
- rape
- rape culture
- rape oil
- raper
- rapeseed
- rapeseed
- rapeseed oil
- Raphael
- rapid
- rapid fire
- rapid-fire
- rapidity
- rapidly
- rapids
- 治厅（宋·王洋）
- 治县事作（明·孙蕡）
- 治园二首（宋·胡寅）
- 治园（宋·郭印）
- 治圃四首（元末明初·戴良）
- 治圃杂书二十首（宋末元初·方回）
- 治圃（宋·曹勋）
- 治圃（宋·陆游）
- 治圃（宋·陆游）
- 治圃（宋·韩维）
- 治圃（明·何其伟）
- 治圃（明末清初·张穆）
- 治宅诗（南北朝·谢朓）
- 治官舍后小圃种蔬大吟（明·湛若水）
- 治平丁未仲秋，游伊洛二川。六日晚，出洛城（宋·邵雍）
- 例说PLC(欧姆龙系列)
- 危险化学品企业安全标准化
- 简牍精编字帖(西汉简上)
- 超可爱卡通3D立体小面包
- Creo Elements\Pro三维造型及应用(高等学校工科专业十三五规划教材)
- 辽宁省精细化农业气候区划及农业气象灾害风险区划图集(精)
- Docker使用手册(影印版)(英文版)
- 河北上市公司财务发展报告(2016)
- 女人受益一生的9堂口才课(全新图解版)
- 不可不知的文学常识(中国卷超值全彩白金版)(精)
- 突破与变异--16-17世纪儒学思想变迁探微/文思丛书
- 朱自清散文精选(原著无障碍四步导读版)/艾伦斯新阅读名著系列
- 简·爱(原著无障碍四步导读版)/艾伦斯新阅读名著系列
- 你不了解的抗美援朝战争
- 培生英语分级绘本(4-4)