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诗文 水煮花生
释义
水煮花生的做法
“花生有很多种吃法,但最为科学的吃法还是煮着吃,它能完好的保存花生的营养成分,并且味道非常鲜美。”

食材明细

主料
  • 花生 1000克
  • 20克
  • 桂皮 5克
辅料
  • 花椒 10克
  • 小茴香 5克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

水煮花生的做法步骤

  • 水煮花生的做法步骤:1
    1
    花生用水彻底的清洗干净。
  • 水煮花生的做法步骤:2
    2
    每个花生顶端捏开一个小口。
  • 水煮花生的做法步骤:3
    3
    准备调味料,家里有什么就放什么,喜欢辣的可放入红辣椒。
  • 水煮花生的做法步骤:4
    4
    锅里水量沫过花生,把调味料倒入锅里。
  • 水煮花生的做法步骤:5
    5
    中火烧开,开锅后,加入盐,小火慢煮。20分钟后加入盐再煮10分钟,再闷一会儿。(盐的用量尝一下汤汁,略微咸点就好)
  • 水煮花生的做法步骤:6
    6
    煮好后,花生泡在汤里腌制一晚入味。如果天气炎热,待晾凉后放冰箱冷藏。
  • 水煮花生的做法步骤:7
    7
    第二天就能吃到美味的花生了。
  • 水煮花生的做法步骤:8
    8
    成品图~~~
  • 水煮花生的做法步骤:9
    9
    咸香入味~~~
  • 水煮花生的做法步骤:10
    10
    鲜嫩多汁~~~

小窍门

花生外面的泥沙要彻底的冲洗干净,挑去干瘪的或者带有虫眼的。花生的前端,用拇指和食指捏一下,花生壳就裂开一个小口,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道很容易的浸到里面去了。如果喜欢辣的可以放点红辣椒。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 19:01:29