食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1将牛肉冲洗干净 -
2放入煮沸的开水中断生去血水 -
3将焯水的牛肉取出 -
4准备好香料：香叶、八角、茴香、桂皮 -
5热油，倒入香料、姜片炒出香味 -
6倒入豆瓣酱继续炒出酱香味 -
7放入牛肉均匀的翻炒滚上香料 -
8倒入清水漫过牛肉，开始炖牛肉，放入葱段，料酒。 -
9汤汁煮沸后放入老冰糖、适量食盐继续煮约40分钟，待汤汁收浓，放入适量味精，用根筷子扎下牛肉看熟否 -
10将牛肉和汤汁盛入容器中，冷却后入冰箱冷藏一夜即可。 -
11牛肉切片享用~
小窍门
做酱牛肉挑选腱子肉为佳
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
常见菜式
荤菜
孕妇
产妇
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 咖喱翅根
- 可可戚风
- 爆炒南瓜条
- 三鲜包子
- 腌豆角煎饼
- DIY卡通小蛋糕
- 重庆酸辣粉
- 酸辣土豆丝
- 什锦豆腐
- 葱香南瓜
- 发面南瓜糖饼
- 包馄饨
- 椰蓉吐司
- 烤培根土豆夹
- 豆沙面包卷
- 简单4分钟 家常白切饼
- 鸡蛋香干炒香葶
- 宫廷牛肉焦饼
- 奶香芝麻南瓜饼
- 【适合宝宝的菜】——炒三丁
- 五步教你学会美式松饼
- 川式懒人拌饭
- 软糯好吃的茄子.泰式甜辣味
- 熏鸡
- 青椒土豆片炒肉皮
- 疥什么什么疾的成语
- 疥什么什么病的成语
- 疥癞之患
- 疥癞之疾
- 疥癞什么什么的成语
- 疥癣之疾
- 疥癣之病
- 疥癣什么什么的成语
- 疫情中的一天用英语怎么说
- 疫情当下用英语怎么说
- 疮什么之什么的成语
- 疮什么什么深的成语
- 疮什么什么疾的成语
- 疮什么什么痛的成语
- 疮什么什么目的成语
- 梅山弟来同饮醉书本堂（宋·陈著）
- 梅山弟池边醉吟（宋·陈著）
- 梅山摘其绝为四首和来余因以次韵（宋·陈著）
- 梅山歌（宋·章惇）
- 梅山茶（明·曹义）
- 梅山行（元·卢琦）
- 梅山谒仙尉祠（清·杜煦）
- 梅山醉后过丹山（宋·陈著）
- 梅山醉归（宋·陈著）
- 梅山（宋·姜特立）
- 梅山（宋·释元肇）
- 梅山（宋·释月涧）
- 梅山（宋末元初·戴表元）
- 梅山（清·与宏）
- 梅岩图景（元·陈文瑶）
- 晚清钱庄和票号研究/经济研究系列/中国社会科学院文库
- 中国经济的周期波动/经济研究系列/中国社会科学院文库
- 小故事大道理(第2版经典珍藏版)
- 技术创新--国家系统的改革与重组/经济研究系列/中国社会科学院文库
- 向大师学习走向成功的金玉良言(戴尔·卡耐基如是说插图精华版)
- 中国农业政策--理论框架与应用分析/经济研究系列/中国社会科学院文库
- 穷人的经济学--农业依然是基础/经济研究系列/中国社会科学院文库
- 向大师学习快速成交的金玉良言(乔·吉拉德如是说插图精华版)
- 向大师学习女性魅力的金玉良言(卡耐基夫人如是说插图精华版)
- 向大师学习改变人生的金玉良言(拿破仑·希尔如是说插图精华版)
- 七天打造职业形象
- 告诉孩子能力比知识更重要(孩子成长需要培养的22种关键能力)
- 好父母好家教
- 好习惯好人生
- 让孩子积极快乐起来