食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1将牛肉冲洗干净 -
2放入煮沸的开水中断生去血水 -
3将焯水的牛肉取出 -
4准备好香料：香叶、八角、茴香、桂皮 -
5热油，倒入香料、姜片炒出香味 -
6倒入豆瓣酱继续炒出酱香味 -
7放入牛肉均匀的翻炒滚上香料 -
8倒入清水漫过牛肉，开始炖牛肉，放入葱段，料酒。 -
9汤汁煮沸后放入老冰糖、适量食盐继续煮约40分钟，待汤汁收浓，放入适量味精，用根筷子扎下牛肉看熟否 -
10将牛肉和汤汁盛入容器中，冷却后入冰箱冷藏一夜即可。 -
11牛肉切片享用~
小窍门
做酱牛肉挑选腱子肉为佳
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
常见菜式
荤菜
孕妇
产妇
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 栗子煮香菇
- 双色毛巾蛋糕卷
- 香浓巧克力慕斯
- 猪肉胡萝卜馅饺子
- 《小青de美食》-----炸莲藕盒子
- 紫薯玫瑰花卷
- 《小青de美食》蒸紫薯
- 炸萝卜丝肉丸
- 《小青de美食》家常豆腐----小时候.外公经常做给我吃的一道菜
- 油菜猪肉虾仁盒子
- 酸奶戚风蛋糕
- 紫薯糯米饼
- 糖醋排骨">《小青de美食>糖醋排骨
- 《小青de美食》正常四川泡菜
- 黑椒牛排
- 韭菜盒子
- 上汤白玉卷
- 懒人学面食--紫薯板栗包
- 梅菜扣肉
- 炝拌藕片
- 香辣鱿鱼须
- 酸菜牛肉面
- 椒盐黑豆
- 鲫鱼豆腐汤
- 地方名小吃的菜肴---小炒清流笋干
- warped region
- warping degree
- warping factor
- warping machine
- warping mill
- warping paper
- warp in me plastic
- warp it up
- warrant card
- warranty code
- warranty deed
- warranty expense
- warranty period
- warranty policy
- warranty seal
- 舟泊港口（宋·洪渐）
- 舟泊焦山作（清·缪公恩）
- 舟泊燕子矶（明·梁宪）
- 舟泊盘门（清·钱林）
- 舟泊直沽夜坐偶成（明·苏葵）
- 舟泊石头城（明·吴兆）
- 舟泊石湖寄梁容若（明末清初·何巩道）
- 舟泊石门忆事有作（清·赵之谦）
- 舟泊石门登眺（清·端木百禄）
- 舟泊秭归吊三闾屈先生（明·陈是集）
- 舟泊章门寄题万茂先溉园（明·黎遂球）
- 舟泊竹筱港夜坐诵后山诗（宋·袁说友）
- 舟泊罗旁口寄怀邓伯乔（明·欧必元）
- 舟泊芜湖月夜闻江上吟云野月吊魂夜夜愁霜轮（清·易宏）
- 舟泊茶陵（清·龙文彬）
- 中国与美国(迈向新世纪的回顾)
- 伊甸园之梦
- 中华人民共和国地图集(缩印本)(精)
- Windows设备驱动程序技术内幕
- 旧情绵绵
- 信号处理导论(英文)/电子工程系列丛书
- 读史悟商赢天下(外国历史卷)
- 版主答疑(Delphi高级编程技巧)/版主答疑丛书
- 高中数学思维新概念(1年级)
- Excel97中文版使用速成/流行软件速成丛书
- 天下第一清官(清代廉臣张伯行)
- 经营谋略100法
- 高中物理思维新概念(1年级)
- 中国城乡行车指南
- Windows C程序设计入门与提高/软件入门与提高丛书