“儿子说这是他吃过的最好吃的排骨，没有之一。这句话足以证明它的美味了，好吃的停不下来，就是它了，不过注意体重哦~·”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蒜香烤排骨的做法步骤
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1排骨剁成长一点的块，我准备的有二寸长。不用焯水，清洗干净，控干水份就可以 -
2打算切碎，不要切成末末状，要颗粒状。甜面酱，胡椒粉，橄榄油，蚝油放一大碗里拌匀。
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3把备好的料汁和蒜粒都到入排骨中
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4拌匀后密封好，最少腌渍2小时，可以晚上做好冰箱冷藏一夜
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5腌好的排骨取出放入烤盘，盆中料汁都倒在排骨上，普通烤盘要铺锡纸哦
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6烤箱预热250度，上下火，烤盘放中层，烤盘表面加盖锡纸，烘烤20分钟
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720分钟后去下锡纸，烤箱上下调火200度，在烘烤15分钟左右即可。
小窍门
我用的是不沾烤盘，普通烤盘要铺锡纸哦。
排骨最少腌渍2小时，可以晚上做好冰箱冷藏一夜。
我觉得酱和蚝油的咸度已经够了，没加盐，口重的可以加少许盐。
排骨最少腌渍2小时，可以晚上做好冰箱冷藏一夜。
我觉得酱和蚝油的咸度已经够了，没加盐，口重的可以加少许盐。
使用的厨具：电烤箱
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