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诗文
菠菜手擀面
释义
“菠菜手擀面。”
食材明细
主料
高筋粉
400g
低筋粉
200g
辅料
菠菜叶
180g
水
150ml
盐
3g
玉米面
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
菠菜手擀面的做法步骤
1
面粉准备好。
2
菠菜叶洗净。
3
切段。
4
放破壁机里,加上150ml水。
5
打成菠菜汁。
6
面粉加入盐,用菠菜汁和面。
7
醒一醒。
8
擀成薄片。
9
玉米面做薄面,叠好。
10
切成自己喜欢的宽度。
11
切好的面抖搂好。
12
放煮锅里煮熟,加上自己喜欢的卤,我这个是肉末蘑菇炸酱,是不是很有食欲。
小窍门
1、和面时加少许盐是使面条口感更筋斗。
2、破壁机打的菠菜汁非常细,不用过滤,营养丰富哦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/20 10:03:08