“里面的肥肉益出少许油，吃起来油而不腻，两种截然不同的食材搭在一起，就跟性格互补的两口子一样，恰到好处相得益彰，这种味道让人怀念”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
梅干菜烧饼的做法步骤
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1准备好五花肉（要肥多瘦少的才好吃）和梅干菜，梅干菜提前泡软 -
2五花肉剁成肉末
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3把之前泡软的梅干菜洗净也切末，要多洗几次防止有泥沙，然后切碎放入碗中加入肉末放入少许盐，料酒，酱油，白糖入锅蒸熟，蒸熟后洒些葱花待用
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4面粉加少许白糖和酵母加少许水，用筷子搅拌一下
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5揉成光滑的面团，温室内醒半个小时
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6发酵两倍大的面团揪成一个一个小剂子
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7按板上撒些面粉，将小剂子揉匀按扁，然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饼皮
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8放上馅料，然后像包饺子一样捏紧收口，收口朝下在用擀面杖擀平
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9平底锅预热，加少许油
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10放入平底锅，两面都煎熟即可
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11不用刻意的去拍照，看起来就色香味俱全，让人迫不及待的想来一口
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12切开装盘，美美的享用吧
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13切开装盘，美美的享用吧
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜