食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
四喜丸子的做法步骤
-
1准备原料：猪肉糜，葱，姜，生抽，料酒，老抽，八角，花椒，蚝油，淀粉，陈醋，鸡蛋，白胡椒粉适量 -
2猪肉糜中加入除了陈醋，淀粉，八角，花椒，老抽，以外的调料，顺一个方向搅打起劲 -
3另取一个碗，加入淀粉 -
4在淀粉里加入少许陈醋 -
5拌匀备用 -
6加入猪肉糜中 -
7顺一个方向搅打均匀 -
8制成四个丸子 -
9油温五成热时，将肉丸放入中小火炸至表面金黄即可 -
10将炸好的肉丸子放入一碗内，加入葱段，姜片，八角，花椒，老抽，料酒，适量水 -
11放入蒸锅内大火烧开转小火蒸制1小时左右 -
12蒸好的丸子捞出备用 -
13起锅，放入蒸肉丸的汤汁，烧开后加入湿淀粉 -
14将烧好的汤汁浇在肉丸上 -
15放入香菜叶进行点缀
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
热菜
鲁菜
老人
晚餐
名菜
- 回锅胡萝卜
- 掐菜鸡脯肉丝
- 白玉菇炒鸡肉
- 土豆饼
- 凉拌菜——芝麻菠菜
- 酸奶花盆
- 花生米凉拌菜
- 香菜拌豆皮
- 蒜苗炒肉
- 凉拌菜——枸杞山药
- 清蒸鱼
- 脆皮猪肉陪你过圣诞啊
- 爆炒虾
- 可乐五花肉
- 三椒炒肉
- 蜂蜜糯米藕
- 白菜炒木耳
- 雪花酥
- 薄脆
- 葱爆豆腐
- 炒菜花西红柿
- 芝士焗玉米
- 千层肉饼
- 菠菜戚风蛋糕
- 生菜番茄鸡蛋饼
- 秦晋之匹
- 秦晋之好
- 秦晋之盟
- 秦晋之缘
- 秦晋什么什么的成语
- 秦智什么什么的成语
- 秦智虞愚
- 秦树什么什么的成语
- 秦树楚天
- 秦楼什么什么的成语
- 秦楼楚馆
- 秦楼谢馆
- 秦欢什么什么的成语
- 秦欢晋爱
- 秦琼什么什么的成语
- 减兰九首（当代·卢青山）
- 减兰二首（当代·卢青山）
- 减兰二首（当代·卢青山）
- 减兰 云冈（当代·伯昏子）
- 减兰 云鹤兄属题兰花画册（当代·潘乐乐）
- 减兰 五月十日即事（近现代·姚鹓雏）
- 减兰 偕晦窗、颖庐二先生登姥山，淮军（当代·潘乐乐）
- 减兰 六二年五一节（近现代·丁宁）
- 减兰 前题（清末近现代初·高燮）
- 减兰 剑门翠云廊（当代·熊盛元）
- 减兰十梅/减字木兰花兰花十首 其八 晚（宋·李子正）
- 减兰十梅/减字木兰花 其一 总题（宋·李子正）
- 减兰十梅/减字木兰花 其一 残（宋·李子正）
- 减兰十梅/减字木兰花 其七 晓（宋·李子正）
- 减兰十梅/减字木兰花 其三 雨（宋·李子正）
- 初中高频易错题 化学
- 新品牌设计
- 碳税理论与政策模拟 基于动态碳税CGE模型
- 亚欧地缘经济发展及其趋势
- 妙法莉音乐大教本 2
- 寻蜀记
- 小学教材全练 2年级语文(下)
- 生态复兴 全球生态文明建设的思考
- 中国童谣翻翻乐 白云变变变
- 假面骑士传奇连环画 永恒篇 上
- 教学简笔画(修订本)
- 学霸课堂 语文2年级·上册(全8册)
- 10,000小时成就一个音乐家?
- 广告公司经营模式数字化转型
- 金爱烂作品集(全6册)