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诗文	小炒瘦肉祝你新年快乐
释义	食材明细 主料 瘦猪肉 500g 辅料 红辣椒酱 2匙 盐 适量 味精 适量 姜 适量 花椒粉 适量 酱油 1小勺 葱 适量 蒜 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 小炒瘦肉的做法步骤 1 1将所有的食材准备好，待用，瘦肉要用温水洗一下。 2 锅中倒入油加热再放一点盐，油热后将瘦肉下锅翻炒炒好后装盘待用， 3 锅中剩余的油加热后放入姜蒜红辣椒酱爆香，把玉米粒和红萝卜粒倒入锅中翻炒，炒至九成熟把瘦肉倒进翻炒， 4 放入味精、葱酱油、花椒粉即可(可根据自己的口味放调料)，过程图我没拍，最后才拍了一张，今天没事就想着和大家分享一下， 小窍门 切记少放盐，因为辣椒酱本身就有盐 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜
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