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诗文
马铃薯饼干
释义
“马铃薯饼干”
食材明细
主料
马铃薯雪花粉
200g
面粉
50g
辅料
白糖
90g
黄油
150g
鸡蛋
75g
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
马铃薯饼干的做法步骤
1
将黄油隔水融化,倒入白糖,混合均匀
2
分三次加入蛋液搅拌均匀
3
将马铃薯雪花粉与面粉混匀后全部倒入黄油中,用刮刀翻拌,混合至没有干粉就可以了
4
用手将面团压紧,并轻揉成光滑的团,放入保鲜袋中,进冰箱冷藏30min
5
将面团取出,回温后用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼
6
用模具压出造型
7
将压好造型的饼干摆在烤盘上,进烤箱,上下火150℃烤12min左右即可
8
饼干出炉后还是微湿状态,冷却后就会变脆了!
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 9:46:13