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诗文
浓汤昂刺鱼
释义
食材明细
主料
昂刺鱼
适量
辅料
莴笋
适量
红椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
浓汤昂刺鱼的做法步骤
1
昂刺鱼宰杀洗净,开水焯烫后去掉表皮黄色物质,葱姜蒜切丁,红椒切丝加开水烫软
2
锅内留底油,爆香葱姜蒜,放入昂刺鱼煎一会,倒入料酒,加盐,加开水中火炖
3
炖五分钟后,加入莴笋,再炖二分钟出锅,红椒丝放上面装饰
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 18:39:55