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诗文 韭菜鸡蛋盒子
释义
韭菜鸡蛋盒子的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 虾皮 15克
  • 面粉 300克
辅料
  • 十三香 1茶匙
  • 盐 1茶匙
  • 香油 15克
  • 植物油 1匙
  • 酵母 2克
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：1
    1
    韭菜洗净，水中浸泡5分钟，再次冲洗干净，控水待用；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：2
    2
    平底锅入少量油，煸香虾皮；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散，摊成蛋皮；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：4
    4
    韭菜切小段、鸡蛋切碎、和虾皮混合均匀待用；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：5
    5
    面粉中加入150g温水、2g酵母，揉成面团，发酵至两倍大；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：6
    6
    面团取出排气，分成小剂；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：7
    7
    韭菜鸡蛋馅加入盐、十三香、香油、植物油拌匀；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：8
    8
    取一个小剂擀圆，加入适量韭菜鸡蛋馅；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：9
    9
    对角捏实；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：10
    10
    捏出花边；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：11
    11
    做好所有；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：12
    12
    预热平底锅，放入韭菜鸡蛋盒子，小火烙；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：13
    13
    一面烙熟，翻面烙另一面；
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：14
    14
    非常家常又百吃不厌的小面点。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/6/21 14:15:00