食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉炒西兰花的做法步骤
-
1牛肉切薄片，葱切段，姜切片 -
2西兰花洗净撕开 -
3锅中坐底油，下入葱段、姜片、牛肉和花椒面，翻炒均匀 -
4炒至牛肉变色后加入适量盐 -
5翻炒至西兰花变软后加入适量酱油 -
6之后下入西兰花 -
7上菜 -
8再加入适量盐，翻炒均匀即可
小窍门
牛肉变色后加适量盐是为了防止在之后的烹饪过程中牛肉变老
使用的厨具：炒锅
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