“茭白鸡蛋酱，做法简单，口感酱香浓郁有点微辣，是一道拌面、拌饭、下饭营养美味的好酱。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茭白鸡蛋酱的做法步骤
-
1食材：茭白（已剥壳清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中） -
2在鸡蛋中加适量的料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4在碗中加2勺豆瓣酱。 -
5加1勺韩式辣椒酱。 -
6加1勺白糖。 -
7加3勺清水。 -
8调匀成酱汁。 -
9将切好的茭白下入清水锅中焯开，捞出。 -
10烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 -
11接着，合入焯好的茭白翻炒一下。 -
12然后，调好的酱汁炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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