““时蔬”就是应季的时令蔬菜，这道炒面用的小辣椒和西红柿都是在自己家“菜园”刚刚摘下来的，所以叫其“时蔬”名副其实。同时又加了肉丝和榨菜丝，味道相当的好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
时蔬炒面的做法步骤
-
1主辅料：面饼、猪肉、小辣椒、西红柿、榨菜 -
2把猪肉、榨菜切丝。
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3把西红柿、小辣椒洗净、切条。
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4锅烧开水，放入面饼煮熟。
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5捞出沥干水分备用
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6热油，炒香葱花。
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7放入肉丝炒至发白。
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8放榨菜丝炒匀，加适量蚝油。
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9放入小辣椒炒匀、加盐调味。
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10放入备用的面条。
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11小火，用筷子翻拌均匀。
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12放入西红柿。
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13炒匀即可关火。
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14出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、这几个小辣椒只有清香味，没有辣味。
2、面条入锅后，要用小火，防止糊底。
2、面条入锅后，要用小火，防止糊底。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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