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诗文 无水蜂蜜蛋糕
释义
无水蜂蜜蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋粉 90克
  • 蜂蜜 60克
  • 色拉油 50克
  • 蛋黄 4个
  • 1克
  • 泡打粉 1克
  • 蛋清 4个
辅料
  • 细白糖 9克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

无水蜂蜜蛋糕的做法步骤

  • 无水蜂蜜蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备一个无油无水的盆子,打入蛋黄4个,加入低粉90克,盐1克,蜂蜜60克,色拉油50克,泡打粉1克,轻轻切拌均匀。备用。
  • 无水蜂蜜蛋糕的做法步骤:2
    2
    准备一个无油无水的盆子,打入蛋清4个,将90克白糖分3次加入,用电动打蛋器打成硬性泡沫状。
  • 无水蜂蜜蛋糕的做法步骤:3
    3
    分三次加入白糖,继续打。
  • 无水蜂蜜蛋糕的做法步骤:4
    4
    就打成这样。
  • 无水蜂蜜蛋糕的做法步骤:5
    5
    将打好的硬性蛋液分三次倒入刚搅拌均匀的蛋黄面糊中,进行切拌均匀,
  • 无水蜂蜜蛋糕的做法步骤:6
    6
    准备一个8寸蛋糕盆,将搅拌均匀的蛋糕糊倒入,震动几下,把气泡震出去,最后在上面撒入一层白芝麻。
  • 无水蜂蜜蛋糕的做法步骤:7
    7
    放入烤箱中下层160度烤20分钟,在开到150度烤15分就好了。
  • 无水蜂蜜蛋糕的做法步骤:8
    8
    取出放凉脱模。
  • 无水蜂蜜蛋糕的做法步骤:9
    9
    放凉后在切。
  • 无水蜂蜜蛋糕的做法步骤:10
    10
    再来一张。

小窍门

烤箱温度可根据自己家烤箱进行调节,各家烤箱脾气不一样。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 10:34:10