“四丝有：肉丝、胡萝卜丝、白菜丝、洋葱丝，它们即有色泽的搭配，又有荤素搭配。所以“四丝炒面”是一道看似简单，但营养均衡的美味主食。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
四丝炒面的做法步骤
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1主辅料：面饼、猪肉、白菜、胡萝卜、洋葱 -
2把猪肉切丝。
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3胡萝卜和洋葱去皮洗净，切丝。
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4白菜洗净，切顶刀丝。
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5锅烧开水，放入面饼煮2分钟，捞出沥净水分备用。
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6热油，放入猪肉丝煸炒。
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7炒制肉丝发白，放入胡萝卜丝翻炒均匀。
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8加适量蚝油，炒匀。
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9放入白菜丝炒匀，稍稍烧制2分钟，至胡萝卜丝和白菜丝熟透。
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10放入洋葱丝，翻炒均匀。
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11放入备用煮熟的面条。
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12加少许盐提味。
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13翻炒炒匀即可关火。
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14出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门
1、这种面饼不是方便面，超市有卖的。
2、要根据菜的易熟程度，按顺序放入。
2、要根据菜的易熟程度，按顺序放入。
使用的厨具：炒锅
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