“这个菜的造型是偶然在我脑中闪现的，前两天休息，早晨我想做点菜发菜谱，可是家里只有干豆腐和黄瓜了，我就琢磨这么简单的食材能做什么好菜呢，然后脑中就有了这个雏形。好在家里的黄瓜粗细和我脑海中想雏形差不多，也就诞生了这道菜。我希望我做的美食不只是让人美美的填饱肚子，还要有造型上的突破，这是一个简单的开始，我相信以后会有很多创意和灵感和大家分享的。这道菜，我为了清晰地呈现造型，没有淋酱汁，如果大家想要宴客的话，可以沟芡淋在上面，也可以淋上调味汁，都不错的。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玉盏绽菊的做法步骤
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1将干豆腐切成一个宽的长条 -
2将干豆腐切成一个宽的长条。 -
3从一端将其卷起。厚度不够要在外面再围一圈。 -
4翻起来，就成了一个菊花状。 -
5准备一根略粗的黄瓜，将其洗净。 -
6切成长短大小均等的段。 -
7将其挖空，可不必挖到底，“玉盏”就做好了。 -
8将之前做好的“菊花”插进做好的“玉盏”中，再放一粒泡过水的枸杞子，造型就做好了，你可以再根据自己的口味浇汁即可。
小窍门
1干豆腐要选择薄的。
2黄瓜要选择粗细一至，肚略粗的。
3我为了造型没有加调味料，大家可以根据自己的口味做成调汁浇上。
2黄瓜要选择粗细一至，肚略粗的。
3我为了造型没有加调味料，大家可以根据自己的口味做成调汁浇上。
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