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诗文 烩茄盒
释义
烩茄盒的做法
“每次炸茄盒,都会有那么一点吃不完的,保存在冰箱里后,再拿出来,就没有刚刚炸出来的那个口感了,再二次加工一下吧,这样。。。。。”

食材明细

主料
  • 茄盒 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 红灯椒 适量
  • 蒜泥 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 生粉 适量
  • 植物油 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

烩茄盒的做法步骤

  • 烩茄盒的做法步骤:1
    1
    炸好的茄盒。
  • 烩茄盒的做法步骤:2
    2
    炒锅里放入少许油,加热,把葱姜爆香,加入青红椒翻炒,加入适量的盐,加一碗清水,再调入鸡精,大火烧开,勾入水生粉滑散。
  • 烩茄盒的做法步骤:3
    3
    再把茄盒码在锅里,盖上盖子焖一下,再大火收汁,同时再淋一点香油,再加水生粉勾芡。
  • 烩茄盒的做法步骤:4
    4
    装盘的时候要先把茄盒码在盘里,再把汤汁淋在上面。
  • 烩茄盒的做法步骤:5
    5
    装盘时先把茄盒码在盘中,再淋上汤汁。
  • 烩茄盒的做法步骤:6
    6
    装盘时先把茄盒码在盘中,再淋上汤汁。
  • 烩茄盒的做法步骤:7
    7
    装盘时先把茄盒码在盘中,再淋上汤汁。
  • 烩茄盒的做法步骤:8
    8
    装盘时先把茄盒码在盘中,再淋上汤汁。
  • 烩茄盒的做法步骤:9
    9
    装盘时先把茄盒码在盘中,再淋上汤汁。
  • 烩茄盒的做法步骤:10
    10
    装盘时先把茄盒码在盘中,再淋上汤汁。
  • 烩茄盒的做法步骤:11
    11
    装盘时要先把茄盒码在盘中,再把汤汁淋在上面。
  • 烩茄盒的做法步骤:12
    12
    装盘时要先把茄盒码在盘中,再把汤汁淋在上面。
  • 烩茄盒的做法步骤:13
    13
    出锅时要先把茄盒码在盘中,再把汤汁淋在上面。
  • 烩茄盒的做法步骤:14
    14
    出锅时要先把茄盒码在盘中,再把汤汁淋在上面。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 11:45:24