食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
-
1准备好主要原料 -
2将黄瓜洗净，放在案板上，再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，不要切断。 -
3切完一面 -
4切完一面，将黄瓜反面，（黄瓜转180度）同样用筷子放在黄瓜两侧夹住黄瓜。 -
5同样刀刃与筷子呈45度角斜着下刀切，一样不要切断。 -
6一直切到黄瓜尾部。 -
7切好的黄瓜放入大碗中，加入盐腌渍10分钟。 -
8腌渍黄瓜时我们来准备味汁，香菇、姜、葱、辣椒分别切成丝。 -
9锅中放油烧热，放入葱姜丝煸香。 -
10煸香葱姜丝，加入香菇丝、辣椒丝煸炒均匀。 -
11加入生抽 -
12加入白糖、鸡粉。 -
13最后加入香醋，翻炒均匀，烧沸即关火，味汁就做好了，盛出晾凉。 -
14腌渍好的黄瓜挤去腌渍出来的汤汁，码放在盘中。 -
15将做好晾凉的味汁倒入黄瓜中拌匀，再次腌渍2小时即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
开胃菜
家常菜
常见菜式
儿童
老人
夏季食谱
晚餐
酒席
- 蒜香麻酱凉面
- 黑玉米南瓜羹
- 抹茶曲奇
- 凉拌蒜蓉豆角
- 草莓味小布丁
- 纸杯小蛋糕
- 辣土豆鸡肉煲
- 豉油王炒面
- 韩式小火锅
- 窝窝头包肉末甜椒炒酸豇豆
- 英式柠檬酱
- 芦笋炒牛肉
- 头伏饺子二伏面
- 柠檬酵素
- 丝瓜煨荷包蛋
- 肉末茄子
- 椰蓉牛奶小方
- 虾丸紫菜蛋花汤
- 牛肉炒菜心
- 大米面包
- 椰子煲鸡汤|鲜美有好吃
- 蛋包饭
- 五花肉享见面
- 蔓越莓果汁的做法
- 椰王花?炖鸡爪
- cap'n
- capo
- capoeira
- cap off
- capon
- capote
- capped
- capper
- cappuccino
- caprice
- capricious
- capriciously
- capriciousness
- Capricorn
- Capricornus
- 秋日送人之夔州（明·胡应麟）
- 秋日送人之彭城（明·胡应麟）
- 秋日送人之洛中（明·胡应麟）
- 秋日送人南游（宋·夏竦）
- 秋日送人西上（宋·夏竦）
- 秋日送侯四得弹字（唐·骆宾王）
- 秋日送僧志幽归山寺（唐·马戴）
- 秋日送僧游五台山二首（明·胡应麟）
- 秋日送僧游天竺遂之五台（明·胡应麟）
- 秋日送僧还山中（明·王恭）
- 秋日送僧（宋·释重显）
- 秋日送别协守李副将军及吴参戎于滦水上（明·戚继光）
- 秋日送别（唐·朱晦）
- 秋日送别（唐·骆宾王）
- 秋日送友人之岳阳（清·张九键）
- 大侦探福尔摩斯(18逃狱大追捕小学生版)
- 大侦探福尔摩斯(17纵火犯与女巫小学生版)
- 大侦探福尔摩斯(20西部大决斗小学生版)
- 大侦探福尔摩斯(19濒死的大侦探小学生版)
- 承恩堂作品集
- 会孵蛋的绵羊(精)
- 我是蝙蝠(精)
- 爱捣蛋的所罗门(精)
- 吵闹的夜晚(精)
- 最黑的黑暗(精)
- 日用器具进化史
- 铅笔(设计与环境的历史)
- 航海王(卷47多云有时有白骨)
- 永定河畔梨花村/浑河儿女梨乡情系列
- 格调生活(我们的衣食住行之美)