食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
-
1准备好主要原料 -
2将黄瓜洗净，放在案板上，再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，不要切断。 -
3切完一面 -
4切完一面，将黄瓜反面，（黄瓜转180度）同样用筷子放在黄瓜两侧夹住黄瓜。 -
5同样刀刃与筷子呈45度角斜着下刀切，一样不要切断。 -
6一直切到黄瓜尾部。 -
7切好的黄瓜放入大碗中，加入盐腌渍10分钟。 -
8腌渍黄瓜时我们来准备味汁，香菇、姜、葱、辣椒分别切成丝。 -
9锅中放油烧热，放入葱姜丝煸香。 -
10煸香葱姜丝，加入香菇丝、辣椒丝煸炒均匀。 -
11加入生抽 -
12加入白糖、鸡粉。 -
13最后加入香醋，翻炒均匀，烧沸即关火，味汁就做好了，盛出晾凉。 -
14腌渍好的黄瓜挤去腌渍出来的汤汁，码放在盘中。 -
15将做好晾凉的味汁倒入黄瓜中拌匀，再次腌渍2小时即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
开胃菜
家常菜
常见菜式
儿童
老人
夏季食谱
晚餐
酒席
- 苦瓜煎蛋饼
- 快手小炒菜一炒花生米
- 凉拌西瓜皮
- 土豆腊肉焖饭
- 丝瓜蛋花汤
- 淡菜青瓜鸡蛋汤
- 淡菜薏米冬瓜汤
- 拌饭
- 黄油杏鲍菇
- 红薯酸奶杯
- 素炒冬瓜
- 鸡蛋烩杏鲍菇
- 清蒸鲳鱼
- 银鱼玉米煎蛋
- 红糖燕麦葡萄干面包
- 美味食光 | 不用搭飞机，坐着也能享受越南滴漏咖啡！
- 早餐紫薯鸡蛋卷
- 麻辣鸭肉炒笋丁
- 杂蔬牛排卷饼
- 拌西兰花
- 麦麸皮做的绿豆包
- 快手小炒
- 咖啡海绵蛋糕杯（分蛋法）
- 丝瓜炒鸡蛋
- 啤酒蛋
- 锦瑟什么什么的成语
- 锦瑟华年
- 锦瑟年华
- 锦篇什么什么的成语
- 锦篇绣帙
- 锦簇什么什么的成语
- 锦簇花团
- 锦绣什么什么的成语
- 锦绣前程
- 锦绣山河
- 锦绣心肠
- 锦绣江山
- 锦绣河山
- 锦绣肝肠
- 锦胸什么什么的成语
- 同鲍叔愚邓廷献二明府同观太乙泉流觞（明·谢榛）
- 同鲍氏诸公游灵山绝顶松林（明·朱同）
- 同鲍祗登醉翁亭看欧阳公手植梅花（宋·赵公豫）
- 同鲜于洛阳于毕员外宅观画马歌（唐·高适）
- 同鲜于蹈夫管养正饮卫氏云亭（宋·王之望）
- 同鸿山公游吴尚宝水云居（时吴复宦京师）（明·王懋明）
- 同鸿山公过思闲草堂（明·王懋明）
- 同鸿父游南寺（宋·洪朋）
- 同鹿门少年马绍隆冥游诗（唐·庞德公）
- 同麦元惠冯稚谟郑子雨刘季德罗似韩郑元芳饮（明·欧必元）
- 同黄东发提举游杖锡山（宋·陈著）
- 同黄元卿张约之梁日良游月溪留宿（明·李云龙）
- 同黄全之梁思立黄公绍陈忠甫访安期生石室（明·黎民表）
- 同黄参军登巾子山二首（明·顾璘）
- 同黄叔范饮颜廷渠舟中分得侯字（明·佘翔）
- 你感觉怎么样(精)
- 心理学与自控力
- 梦想家威利(精)
- 大英雄威利(精)
- 酒店建筑设计(Ⅱ)(精)/世界建筑
- 村里来了马戏团(精)/蒲蒲兰绘本馆
- 遇到你真好(精)
- 年轻人不要输在心态上
- 0~3岁宝宝喂养百科全书（生活养生）
- 比得兔的世界(第2辑共8册)(精)
- 比得兔的世界(共8册)(精)
- 李嘉诚价值千万的财富课
- 抵岸(精)
- 汉娜的惊喜(精)
- 汉娜的母鸡(精)