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诗文 冰糖梨汁汤圆
释义
冰糖梨汁汤圆的做法
“喜欢吃梨,不仅梨味美汁多,而且梨的营养也很丰富,现在人们的日子富裕饮食也丰盛了,但大鱼大肉的常常上火痰多,而梨具有消痰去火的功效。而且梨还含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。这款甜品,很梨汁和面,梨汤煮制,放凉了吃更好吃。”

食材明细

主料
  • 雪梨 两个
  • 汤圆粉 300克
辅料
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

冰糖梨汁汤圆的做法步骤

  • 冰糖梨汁汤圆的做法步骤:1
    1
    雪梨去皮去核切成小丁。
  • 冰糖梨汁汤圆的做法步骤:2
    2
    把切好的梨丁放入煮锅里,加入适量水,放入适量冰糖煮沸后改小火煮十分钟。
  • 冰糖梨汁汤圆的做法步骤:3
    3
    另取一个梨去皮切小丁,放入料理机打成果汁。(可加少量水,这样打更方便)
  • 冰糖梨汁汤圆的做法步骤:4
    4
    取一些汤圆粉放入小盆里,倒入搅好的梨汁和成光滑的面团。
  • 冰糖梨汁汤圆的做法步骤:5
    5
    汤圆面团和好后揪一面团在左手心,右手揪出一个小面团放在左手掌边搓成小圆子放入梨汤锅里。
  • 冰糖梨汁汤圆的做法步骤:6
    6
    待汤圆全部浮起来后再煮一分钟即可关火食用。(也可放凉后吃)

小窍门

1、用料理器搅梨汁时可加少放水,这样机器运转起来更轻松。

2、冰糖的用量依个人口味而定。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   冰品  
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更新时间:2025/3/15 14:46:26