“松软的面包咬下去混合了面包的劲道和蛋糕的松软，口感美妙不言呢！面包包裹蛋糕，蛋糕又衬托了面包，完美搭配肯定是吸引人不累啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋糕夹心面包的做法步骤
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1除了盐、黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。 -
2然后包入黄油和盐，揉到光滑状。 -
3拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。 -
4把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。 -
5面团取出压扁排气。 -
6用擀面杖擀成28*28cm的正方形片状。 -
7将提前准备好的蛋糕片放在面饼的中间。 -
8然后用刀在面皮两侧分别切7刀，分成8等份。 -
9从上而下，交替的一条压一条编好。 -
10完全包完 -
11放入烤箱发酵50分钟。 -
12把放酵好的面包，均匀的刷上鸡蛋液。 -
13然后，撒上酥粒。酥粒做法：材料：黄油15克，糖粉15克，低筋面粉35克，黄油提前室温软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒，加入糖粉搅拌至完全吸引，筛入低筋面粉，用手搓成小粒。 -
14最后，装饰上草莓粒，放入已预热的烤箱，上下火170度，烘烤18分钟，表面金黄色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐