“皮酥肉香，味道鲜美。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香酥秋刀鱼的做法步骤
-
1秋刀鱼解冻、清洗、除去内脏，放料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟左右。 -
2香菜去蒂、切碎，放烧烤粉、盐、味精，拌匀。 -
3油至五六成热，下秋刀鱼，两面炸五六分钟捞。 -
4油至七八成热，下秋刀鱼炸至酥脆捞出。 -
5洒上拌料即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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