诗文 | 玫瑰蛋糕 |
释义 |
![]()
食材明细
玫瑰蛋糕的做法步骤
小窍门
1,蛋黄糊不要转圈的搅拌以防止起筋,影响涨发。
2,蛋清的打发如果你是新手拿不准,可以用一根筷子插到蛋白霜里,能插住筷子就打发好了。 3,蛋糕烤制它的温度,一般戚风蛋糕是150-160度之间,这个中空模具可以用到170度烤出来就很棒,温度以自家烤箱温度为准,这个只供参考。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙
下午茶
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。