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诗文 自制汤圆
释义
自制汤圆的做法
“自制汤圆简单易做,馅料十足,味道不错。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 400g
  • 花生 适量
  • 核桃 适量
  • 黑芝麻 适量
辅料
  • 绵白糖 适量
  • 猪油 适量
  • 姜片 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

自制汤圆的做法步骤

  • 自制汤圆的做法步骤:1
    1
    将核桃仁和花生仁烤箱烤熟,黑芝麻超市有卖熟的,将三种材料用擀面棍擀碎,喜欢核桃花生碎的口感,所以未打成粉末
  • 自制汤圆的做法步骤:2
    2
    切了点猪油和姜片
  • 自制汤圆的做法步骤:3
    3
    将猪油和姜片一同放入锅里炸出油,放姜片是去腥味
  • 自制汤圆的做法步骤:4
    4
    绵白糖放了多半,不喜太甜
  • 自制汤圆的做法步骤:5
    5
    将核桃花生黑芝麻混合,放入绵白糖和炸好的猪油进行反复搅拌
  • 自制汤圆的做法步骤:6
    6
    糯米粉用温水活成团即可
  • 自制汤圆的做法步骤:7
    7
    将馅捏成大小相同的丸子状,装入糯米皮内慢慢转捏封口,在面板或手心朝一个方向旋转,让圆子更凝聚均匀
  • 自制汤圆的做法步骤:8
    8
    做好的汤圆
  • 自制汤圆的做法步骤:9
    9
    水开后入锅,中间点一次凉水,汤圆飘起即熟
  • 自制汤圆的做法步骤:10
    10
    馅料十足味道不错
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/10 17:51:08