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诗文
自制汤圆
释义
“自制汤圆简单易做,馅料十足,味道不错。”
食材明细
主料
糯米粉
400g
花生
适量
核桃
适量
黑芝麻
适量
辅料
绵白糖
适量
猪油
适量
姜片
适量
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
自制汤圆的做法步骤
1
将核桃仁和花生仁烤箱烤熟,黑芝麻超市有卖熟的,将三种材料用擀面棍擀碎,喜欢核桃花生碎的口感,所以未打成粉末
2
切了点猪油和姜片
3
将猪油和姜片一同放入锅里炸出油,放姜片是去腥味
4
绵白糖放了多半,不喜太甜
5
将核桃花生黑芝麻混合,放入绵白糖和炸好的猪油进行反复搅拌
6
糯米粉用温水活成团即可
7
将馅捏成大小相同的丸子状,装入糯米皮内慢慢转捏封口,在面板或手心朝一个方向旋转,让圆子更凝聚均匀
8
做好的汤圆
9
水开后入锅,中间点一次凉水,汤圆飘起即熟
10
馅料十足味道不错
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/3/10 17:51:08