“素鸭，带有地方特色的小吃，第一次吃的时候就被吸引，拔草动手做了！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素鸭的做法步骤
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1准备的原料。 -
2黑木耳加清水泡发。
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3胡萝卜去皮，卷心菜，黑木耳，胡萝卜切丝。
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4加适量的油拌匀，再加适量的盐拌匀。
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5馅料分两份，用豆腐衣包好。
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6每份三张豆腐衣，逐一包好就可以。
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7锅中加油，小火煎至表皮起硬壳成金黄色盛出。
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8锅中油全部倒出，加蚝油，生抽，白糖炒匀。
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9加煎好的素鸭，少许的清水烧开，改小火再煮几分钟。
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10甜中带咸，咸中透鲜，素鸭就好了。
小窍门
1.煎的时候火要小，很容易焦。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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