“酥脆的咸味饼是一款健康的零食。做法特别的简单，用面包机和面，烤箱烤制。零厨艺的亲们也能秒变大厨。比用锅烙饼口感更酥脆，火候更容易掌握。喜欢的亲们试下吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鞋底酥脆牛奶饼的做法步骤
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1牛奶，面粉放在面包机桶里 -
2设置面包机和面程序，大约33分钟
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3和好面保鲜膜包好，松弛15分钟左右即可
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4擀成薄面皮大约1CM薄厚。面片分成等份，面皮抹适量的油，撒上适量的食用盐，
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5取一个面皮铺开，手风琴折叠法，边叠边轻轻的拉扯面皮，卷成一个圆形
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6擀成椭圆形状的饼胚，薄厚约1CM左右
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7烤盘刷油（此步骤同时去预热烤箱200°五分钟）
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8饼胚上刷鸡蛋液
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9撒上芝麻或者自己喜欢的果脯都可以
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10烤箱设置：上下火180°，时间25分钟，热风模式，烤盘放在中层
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11成品分享。谢谢
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小窍门
1,面和的不要太硬，软一点。
2，烤饼要擀的薄一些，烤制的时侯注意观察，勿烤糊
3，经过松弛的面筋抗拉饼可以拉的很薄
4，本菜谱的时间和温度供参考。
2，烤饼要擀的薄一些，烤制的时侯注意观察，勿烤糊
3，经过松弛的面筋抗拉饼可以拉的很薄
4，本菜谱的时间和温度供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙