食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇青菜大包的做法步骤
-
1面粉加发酵粉和成面团，发酵待用。 -
2青菜摘去黄叶洗净。
-
3青菜入开水锅烫一下用冷水过凉。
-
4挤去多余水份剁碎。
-
5干香菇洗净后提前用水泡发。
-
6切成碎末。
-
7豆腐干切碎。
-
8把三样辅料放入容器。
-
9加盐，鸡精，食用油拌匀备用。
-
10把发好的面团分成约50g一个的剂子。
-
11取一个面剂擀皮，放适量馅。
-
12包成包子生坯。
-
13用手一拿发胖发轻，生坯就发酵完成。
-
14蒸锅水开，下包子蒸制。
-
15上气后蒸10分钟关火。
-
16先不开盖，两分钟后出锅。
小窍门
1、青菜烫一下就捞出，千万别烫太久。
2、因馅都是熟的，大包子蒸10分钟即可，小一些的，7~8分钟也就可以了。蒸大了菜叶发黄不好看也影响口感。
2、因馅都是熟的，大包子蒸10分钟即可，小一些的，7~8分钟也就可以了。蒸大了菜叶发黄不好看也影响口感。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
- 腊八蒜拌娃娃菜
- 香辣黄花鱼
- 煸炒豆角
- 三黄鸡炖羊肚菌
- 时蔬杂粮饭
- 豆豉糯米蒸排骨
- 荠菜饺子
- 黄瓜蛋花汤
- “清肠食谱”凉拌紫甘蓝
- 核桃红枣苹果汤
- 黑椒肉饼
- 排骨啫啫煲
- 黑全麦猪肉青菜包子
- 基础闪电泡芙，外壳又香又脆，奶油馅甜蜜浓郁，十分值得一试。
- 凉拌木耳
- “清肠食谱”黄瓜拌油豆皮
- 鸡蛋香煎豆腐
- 蛋包饭
- 腊肉蒸干豆角
- 鸡蛋青椒炒虾仁
- 牛肉炒饼
- 炸牛奶
- 韭菜烧猪血
- 蔬菜炒饭
- 木耳拌黄瓜
- 掇菁什么什么的成语
- 掇菁撷华
- 掇青什么什么的成语
- 掇青拾紫
- 授业什么什么的成语
- 授业解惑
- 授人什么什么的成语
- 授人以柄
- 授人口实
- 授什么不什么的成语
- 授什么于什么的成语
- 授什么什么亲的成语
- 授什么什么人的成语
- 授什么什么实的成语
- 授什么什么惑的成语
- 观海（清·李恩祥）
- 观涛（唐·朱庆馀）
- 观涛（宋·郑獬）
- 观涛（清·张灿）
- 观涛（近现代·熊亨瀚）
- 观涨二十四韵（明·刘崧）
- 观涨二十韵（清·赵执信）
- 观涨次潘水部韵（明·周瑛）
- 观涨（宋·冯伯规）
- 观涨（明·何景明）
- 观淅江涨（金末元初·元好问）
- 观淬龙泉剑（唐·裴夷直）
- 观清江傅氏西园题咏怀旧二绝（元末明初·梁寅）
- 观清溪灵泉书院刻崖石（明·湛若水）
- 观渊明画像（宋·王十朋）
- 复分析：可视化方法
- 磁力中国拼图（政区+地形）学生版超大版
- 文献中的百年党史
- 足迹：共和国记忆
- 世界名著系列精读6册
- 【老舍经典作品集-老少咸宜家庭版】 （双封烫金全四册）：骆驼祥子、茶馆、济南的冬天、我这一辈子
- 【直达考点的阅读工具，攻克阅读理解的提分宝典】思维导图提分阅读（全3册）
- 少年读经典史籍（全六册）史记+资治通鉴+三国志+贞观政要+尚书+战国策 [7-10岁]
- 动物与人那些事/科学家给孩子的12封信
- 文城
- 电视纪录片自塑国家形象研究(1958-2018)
- 老船长和蓝鲸(黄旭华)(精)/科学家的故事
- 白先生与黑勇士/梁晓声人世间童书
- 白鲸(精)
- 企业与消费者协同演化动态能力--案例研究