食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇青菜大包的做法步骤
-
1面粉加发酵粉和成面团，发酵待用。 -
2青菜摘去黄叶洗净。
-
3青菜入开水锅烫一下用冷水过凉。
-
4挤去多余水份剁碎。
-
5干香菇洗净后提前用水泡发。
-
6切成碎末。
-
7豆腐干切碎。
-
8把三样辅料放入容器。
-
9加盐，鸡精，食用油拌匀备用。
-
10把发好的面团分成约50g一个的剂子。
-
11取一个面剂擀皮，放适量馅。
-
12包成包子生坯。
-
13用手一拿发胖发轻，生坯就发酵完成。
-
14蒸锅水开，下包子蒸制。
-
15上气后蒸10分钟关火。
-
16先不开盖，两分钟后出锅。
小窍门
1、青菜烫一下就捞出，千万别烫太久。
2、因馅都是熟的，大包子蒸10分钟即可，小一些的，7~8分钟也就可以了。蒸大了菜叶发黄不好看也影响口感。
2、因馅都是熟的，大包子蒸10分钟即可，小一些的，7~8分钟也就可以了。蒸大了菜叶发黄不好看也影响口感。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
- 花蛤蒸蛋
- 懒人版芝士焗香菇
- 玫瑰黑糖红枣茶
- 栖凤渡鱼粉
- 酱香饼
- 麻酱黄瓜拌番茄
- 菠菜炒鸡蛋
- 泡菜龙须面
- 玉米面蒸饺
- 十分钟搞定的快手菜——豌豆火腿肠
- 香蒸豆豉鱼背──“鱼儿厨房”私房菜
- 鸡蛋饺
- 金针菇排骨汤
- 煎饼
- 南煎丸子
- 菠菜春饼
- 猪头肉炖豆腐
- 红烧酱茄子
- 拔丝番薯
- 油焖蚕豆
- 炒面
- 香菇莲藕脊骨汤
- 香葱沙拉酱面包
- 香卧鸡蛋
- 奶香椰丝球
- 香火鼎盛
- 香肌什么什么的成语
- 香肌玉体
- 香花什么什么的成语
- 香花供养
- 香草什么什么的成语
- 香草美人
- 香药什么什么的成语
- 香药脆梅
- 香蕉在盘子里用英语怎么说
- 香蕉皮用英语怎么说
- 香象什么什么的成语
- 香象渡河
- 香象绝流
- 香车什么什么的成语
- 送赵守寺丞除郎（宋·释元肇）
- 送赵守（宋·徐积）
- 送赵安仁之官上虞二首（宋·戴复古）
- 送赵安伯县丞之任婺源（宋·范浚）
- 送赵安卿召除考功（宋·曹彦约）
- 送赵安定弭节三衢（宋·曹勋）
- 送赵安道下第归乡（宋·唐庚）
- 送赵宗吉御史（元·黄溍）
- 送赵宗吉编修代祀西岳（元·雅琥）
- 送赵宗鲁之河间别驾二首（明·胡应麟）
- 送赵宜之归辛安兼简洛下诸友（元·张宇）
- 送赵宣使之德庆（明·孙蕡）
- 送赵宪使除郎归班二首（宋·释元肇）
- 送赵宪御史赴江西三绝（宋·苏籀）
- 送赵宰之上虞（宋末元初·于石）
- 读者(校园版合订本第4卷青春期里的文艺病)
- 读者(校园版卷1合订本我希望时光倒流)
- 读者(校园版卷2合订本遥望春天那片海)
- 中国共产党与156项工程/中共党史专题资料丛书
- 抗日战争时期大同煤矿万人坑史料汇编(精)
- 宁夏抗日战争时期人口伤亡和财产损失/抗日战争时期中国人口伤亡和财产损失调研丛书
- 湖南省抗日战争时期人口伤亡和财产损失/抗日战争时期中国人口伤亡和财产损失调研丛书
- 东北抗日联军史(上下)
- 纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年国际学术研讨会论文集
- 只愿今生有所爱(读者乡土人文版2015年季度精选集秋季卷)
- 风华是一指流砂(读者原创版2015年季度精选集秋季卷)
- 汉光武帝大传(精)
- 秦始皇帝大传(精)
- 汉武帝大传(精)
- 汉高帝大传(精)