食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇青菜大包的做法步骤
-
1面粉加发酵粉和成面团，发酵待用。 -
2青菜摘去黄叶洗净。
-
3青菜入开水锅烫一下用冷水过凉。
-
4挤去多余水份剁碎。
-
5干香菇洗净后提前用水泡发。
-
6切成碎末。
-
7豆腐干切碎。
-
8把三样辅料放入容器。
-
9加盐，鸡精，食用油拌匀备用。
-
10把发好的面团分成约50g一个的剂子。
-
11取一个面剂擀皮，放适量馅。
-
12包成包子生坯。
-
13用手一拿发胖发轻，生坯就发酵完成。
-
14蒸锅水开，下包子蒸制。
-
15上气后蒸10分钟关火。
-
16先不开盖，两分钟后出锅。
小窍门
1、青菜烫一下就捞出，千万别烫太久。
2、因馅都是熟的，大包子蒸10分钟即可，小一些的，7~8分钟也就可以了。蒸大了菜叶发黄不好看也影响口感。
2、因馅都是熟的，大包子蒸10分钟即可，小一些的，7~8分钟也就可以了。蒸大了菜叶发黄不好看也影响口感。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
- 切达芝士饼干
- 生日蛋糕
- 饺子
- 鱼香虾仁杂蔬炒馒头
- 鲫鱼豆腐汤
- 金玉满堂
- 羊杂粉丝汤
- 冰糖山楂
- 新年小甜点糯米红枣之开口笑
- 黑芝麻核桃粉
- 红烧牛肉
- 猴头菇煲老母鸡
- 蔓越莓戚风蛋糕
- 红糖蜂蜜小蛋糕
- 自制油条
- 红烧牛肉面
- 芸豆猪蹄汤
- 圆白菜面结年糕汤
- 抗感染营养黑米糊
- 咖喱苏打饼干
- 焦米粥
- 宫保豆腐
- 糙米山药粥
- 过年必备～蒜蓉凤爪
- 一芥（见）清新（倾心）—芥兰炒鸡肉
- 蒙什么养什么的成语
- 蒙什么受什么的成语
- 蒙什么坐什么的成语
- 蒙什么无什么的成语
- 蒙什么松什么的成语
- 蒙什么盖什么的成语
- 蒙什么蒙什么的成语
- 蒙什么被什么的成语
- 蒙什么转什么的成语
- 蒙什么辑什么的成语
- 蒙什么过什么的成语
- 蒙什么鼓什么的成语
- 蒙以什么什么的成语
- 蒙以养正
- 蒙冤什么什么的成语
- 和李少卿游北湖六首（宋·李新）
- 和李少卿见贻之什（宋·李新）
- 和李少卿（宋·张嵲）
- 和李少卿（宋·李新）
- 和李尚书命妓歌饯崔侍御（唐·杨知至）
- 和李尚书命妓饯崔侍御（唐·卢溵）
- 和李尚书命妓饯崔侍御（唐·卢邺）
- 和李尚书命妓饯崔侍御（唐·封彦卿）
- 和李尚书命妓饯崔侍御（唐·高湘）
- 和李尚书画射虎图歌（唐·独孤及）
- 和李尧俞郎中西归有感（宋·冯时行）
- 和李尧俞韵（宋·冯时行）
- 和李尹种葛（唐·戎昱）
- 和李尹（宋·何梦桂）
- 和李屯田西湖寻春（宋·宋祁）
- 怪诞现象学(21世纪科学防骗指南插图第6版)
- 中国艺术与文化(插图修订版)
- 透视谎言(跟牛津专家学超实用破谎术)
- 诗集传附录纂疏(精)/元代古籍集成
- 中国中古思想史二种/胡适作品系列
- 丁文江的传记/胡适作品系列
- 章实斋先生年谱戴东原的哲学/胡适作品系列
- 权势转移(近代中国的思想与社会修订版)/中华学人丛书
- 海运行政法
- 透视英语教育发展
- 熊十力思想体系建构历程研究
- 历史学家的技艺/西学经典书系
- 2013中国劳动力市场发展报告--全面建成小康社会进程中的残疾人就业
- 中国动画产业与消费调查报告(2008-2013)
- 聚焦幼儿教师专业发展(从骨干到名师)/聚焦幼儿教育丛书