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诗文
酸奶奥利奥奶油蛋糕卷
释义
“烤的时候底火大了,颜色太深,不过不影响吃啊??”
食材明细
主料
酸奶
60g
玉米油
40g
糖
45g
低筋面粉
45g
鸡蛋
4个
辅料
奥利奥饼干碎
适量
淡奶油
150g
糖
15g
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸奶奥利奥奶油蛋糕卷的做法步骤
1
先倒入酸奶。
2
倒入玉米油。
3
搅拌均匀后筛入低筋面粉。
4
搅拌至无颗粒。
5
鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清放入干净无水无油的盆里。
6
蛋黄糊搅拌均匀。
7
蛋清分3次加入白糖打发。
8
取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊翻拌均匀。
9
加入剩下的打发好的蛋清中。
10
翻拌均匀。
11
倒入烤盘,烤箱180℃预热后烤20分钟出炉。
12
烤好的蛋糕出炉晾凉,今天火大了,颜色深了不好看。
13
准备奶油。
14
打发至有纹路倒入奥利奥饼干碎。
15
打发。
16
取适量奶油涂抹在蛋糕上。
17
卷起放冰箱冷藏定型。
18
冷藏好取出分切。
19
颜色太深了,不过还是很好吃的哦??
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 23:33:27