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诗文 简单家常菜——白菜帮烧豆腐
释义
简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 白菜帮 适量
  • 豆腐 400克
辅料
  • 葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 植物油 四勺
配料
  • 盐 一勺
  • 生抽 两勺
  • 香醋 两勺
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜帮烧豆腐的做法步骤

  • 简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：1
    1
    准备好原材料。
  • 简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：2
    2
    把豆腐切成一厘米左右的块状，白菜帮切成和豆腐大小差不多的块状，葱切碎，蒜剁成蒜米。
  • 简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：3
    3
    炒锅里倒入四勺植物油，油热后把豆腐块倒进去小火煎，使豆腐里面的水分挥发出来一些。
  • 简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：4
    4
    豆腐煎至四面成微黄色，散发出豆腐香味后盛出备用。
  • 简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：5
    5
    炒锅里用煎豆腐的余油把葱碎爆香。
  • 简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：6
    6
    把白菜帮倒进炒锅里旺火不停地翻炒。
  • 简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：7
    7
    白菜帮炒到稍微软后加入一勺盐。
  • 简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：8
    8
    倒入两勺生抽继续翻炒。
  • 简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：9
    9
    加入两勺香醋旺火快炒。
  • 简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：10
    10
    将豆腐倒进去继续用旺火翻炒。
  • 简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：11
    11
    最后加入剁碎的蒜米搅拌均匀，关火出锅。
  • 简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：12
    12
    炒好的菜盛在盘里。
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更新时间：2026/4/5 2:00:36