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诗文
烤茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辣椒
适量
蒜末
适量
盐
适量
油
适量
酱油
适量
孜然粉
适量
辅料
葱花
适量
微辣 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
烤茄子的做法步骤
1
茄子洗净后拭干水分,烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,在茄子全身刷一层食用油,中层,上下火200度烤30分钟。
2
用刀在茄子中间由头至尾划开,不要划到底噢!不然会漏!再用勺子把茄子扒拉开一些,露出里面。用小刀划一划,让茄子肉松散方便入味。
3
用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。
4
把酱汁浇在茄子里,宝宝那份不辣的直接撒把葱花就可以了。爱吃辣的加一勺老干妈,然后撒辣椒碎。口水~口水~
5
再入烤箱200度中层烤10分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤 家常菜 烤箱菜
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更新时间:2025/3/19 2:43:48