“老虎菜各地的做法不一，但有两样主料都是相同的，就是大葱和辣椒，其他的配料有加入黄瓜的，有加入香菜的，还有加入洋葱的等等。我今天的这道老虎菜就是按我们这边的做法加入香菜和虾皮做的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老虎菜的做法步骤
-
1虾皮用水清洗一下，控干水分。 -
2葱顺向切成约五六厘米长的细丝。 -
3尖椒顺向切成约五六厘米长丝。 -
4香菜切成跟葱、尖椒差不多长短的段。 -
5红椒切成丝。（红椒主要是点缀颜色，如不放可以省略这步） -
6将所有食材放入一个容器中。 -
7加入调料拌匀后装盘。
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