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诗文 蜂蜜小面包
释义
蜂蜜小面包的做法
“这款面包看似有点复杂,其实一步一步做起来也不难,做出的成品,内部组织特别松软,外皮香脆,灰常好吃哦!”

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 酵母 2克
  • 1克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 100克
  • 细砂糖 50克
  • 黄油 20克
辅料
  • 砂糖 5克
  • 面粉 10克
  • 白芝麻 10克
配料
  • 色拉油 适量
  • 蜂蜜水 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

蜂蜜小面包的做法步骤

  • 蜂蜜小面包的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:2
    2
    加入黄油在揉20分钟,出膜。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:3
    3
    发酵至2倍大。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:4
    4
    揉匀排气,分割成8分,滚圆松弛15分钟。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:5
    5
    取一份小面团,擀成长条,卷起捏紧封口。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:6
    6
    从中间一分为二。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:7
    7
    切面朝下,用手稍稍按扁,底部蘸料(砂糖、面粉、白芝麻),摆入烤盘。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:8
    8
    逐一做好挨个摆入烤盘。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:9
    9
    再次发酵,刷植物油,烤箱200度预热,中层烤15分钟。
  • 蜂蜜小面包的做法步骤:10
    10
    烤好后,刷一层蜂蜜水。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   快餐  
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更新时间:2025/3/17 2:43:07