食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
流沙包的做法步骤
-
1首先制作流沙馅，将蛋黄蒸熟用刀背压揉烂。 -
2将70克玉米粉、100克白糖和50克奶粉加入蛋黄里。 -
3用手抓捏混合匀匀。 -
4将100克黄油隔水溶化后，加入蛋黄里。 -
5搅拌匀，最后加入50克红萝卜汁或牛奶拌匀成流沙馅，将流沙馅放入冰箱冷藏凝固。接下来和面团 -
6将酵母用温水兑开，面粉、奶粉混合，加入酵母水和成面团。马上整行，不需先发酵。 -
7将面团切成等份。 -
8取一小面团扞成圆片，包入流沙馅。 -
9包好捏紧收口，不要留有洞口，以免蒸时馅流出来。用同样做法依次做完剩余面团。 -
10将所有做好的包子排入已擦过油的蒸笼里，锅里先放够蒸包的水，将包子放入盖紧，在太阳底下发酵至2.5倍大。 -
11将发酵好的包子连同蒸锅一起上炉烧开后，再用大火蒸10分钟完成。 -
12成品。 -
13小提醒：由于各种面粉吸水量不同，和面时，水量视面团软硬适当调整。
所属分类：
主食
面食
家常菜
- 回锅牛脸肉
- 筒骨炖笋干
- 胡萝卜炒豆皮
- 清炒芥兰
- 苦瓜炒绿豆芽
- 鸡蛋干炒彩椒
- 生煎韭菜肉包
- 芦笋炒肉丝
- 咖喱鱼蛋
- 韭菜肉包
- 炒地上鲜
- 莴苣丝炒章鱼腿
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- 驴打滚
- 自制火锅丸子
- 千层饼
- QQ串
- 牛奶火腿鸡蛋饼
- 猪头肉炒莴笋
- 空气炸锅脆皮五花肉
- 腐乳辣椒炒红薯叶
- 罗汉果红枣茶
- 油辣子
- 肉泥荷包蛋汤汽水肉
- 黄瓜蓝莓拌酸奶
- belated
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- bel canto
- belch
- belch of
- beldam
- beldame
- beleaguer
- beleaguered
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- be leery of
- be left holding the baby
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