食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。
-
2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。
-
3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。
-
4小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。
-
5可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。
小窍门
炖汤还是要炖到三个小时，喝着才美味，炖两个小时和三个小时的汤，味道是完全不一样的。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
- 西蓝花炒肉片
- 糯米粉小餐包
- 青椒胡萝卜肉丝
- 国旗肉包
- 番茄焖排骨
- 菠菜拌粉丝
- 西红柿烧豆腐
- 豉香豆腐丁
- 麻辣大闸蟹
- 香肠烩三丁
- 手撕包菜
- 板栗焖草鸡
- 香煎鳕鱼
- 杂粮豆浆
- 金针菇日本豆腐汤
- 西芹炒豆干
- 白菜榨菜面
- 酸辣黄豆芽
- 蔓越莓奶酪包
- 香菇炒鸡块
- 法兰西多士
- 茶树菇炖鸡汤
- 牛肉胡萝卜盖浇饭
- 家庭版香鸡煲
- 韭菜意大利面
- nail punch
- nail salon
- nail scissors
- nail set
- nail to
- nail varnish
- nail varnish
- nail varnish remover
- naira
- Nairobi
- naive
- naively
- naivete
- naivety
- naiveté
- 谢夏文州寄金线狨（宋·文同）
- 谢夔守贾昌言礼宾（宋·冯山）
- 谢大司马王舆浦惠冰（明·孙承恩）
- 谢大沩空印禅师惠茶（宋·释德洪）
- 谢大著刘烨寄惠玉笺（宋·魏野）
- 谢大行节母何太孺人（明·韩日缵）
- 谢天与改官汴臬幕东峤兄有诗次韵并寄（明·庄昶）
- 谢天彭净慧大师见访（宋·赵抃）
- 谢天爵惠诗和韵（宋末元初·陈普）
- 谢天童和尚相访（宋·释云岫）
- 谢天童老秋兰（宋·郑清之）
- 谢太傅东山士女图（清末民国初·陈肇兴）
- 谢太傅像（元·郑元祐）
- 谢太傅庙（宋·沈遘）
- 谢太傅杜相公宠示嘉篇（宋·欧阳修）
- CAD\CAM\CAE技术(高等职业教育机械类专业系列教材)
- 新生儿医师手册
- 北京绒布唐/非物质文化遗产丛书
- 种植的故事/最美的中国传统
- 中国国家标准汇编(2018年制定833GB37090-37120)(精)
- 小升初数学考前总复习
- 工程项目全过程造价咨询/全过程工程咨询丛书
- 金文廿品/韩天雍大篆
- 数据挖掘原理方法及Python应用实践教程
- 应用型企业经济法教程
- 实验室溶液制备手册(精)
- 中国国家标准汇编(2018年修订-42)(精)
- 临床实验室形态学图谱
- C语言程序设计(2021年版全国计算机等级考试二级教程)
- 放射科管理规范与质控标准(2017版中华医学会继续教育教材)