食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。
-
2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。
-
3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。
-
4小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。
-
5可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。
小窍门
炖汤还是要炖到三个小时，喝着才美味，炖两个小时和三个小时的汤，味道是完全不一样的。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
- 杂烩汤面
- 香菇鸡块
- 煮方便面
- 家常干煸牛肉丝
- 奶香蜂蜜吐司块
- 白菜烧粉条
- 五谷杂粮
- 山药糯米饼
- 家常木耳炒白菜
- 拌紫萝卜
- 荠菜牛肉丸菌菇汤
- 家常青椒炒鸡蛋
- 牛奶紫薯西米露
- 菠菜炒猪肝
- 私房芹菜叶
- 黑芝麻馅糖糕
- 鸭血炒大蒜
- 家常春饼
- 素鲍鱼
- 如意杂蔬
- 洋葱炒猪肝
- 银鱼蒸蛋
- 豆乳布丁
- 虾酱焖鸡腿肉
- 红枣糯米粥
- unachievable
- unacknowledged
- unacquainted
- unadaptable
- unadapted
- unadapted for
- unadapted to
- unadorned
- unadulterated
- unadventurous
- unadvertised
- unadvertized
- unadvisable
- unadvised
- unaffected
- 招杨德逢（宋·王安石）
- 招林茂之先生刘公㦷比部小饮红桥野园越日茂（清·陈维崧）
- 招枯崖悟上人住山（宋·蒲寿宬）
- 招桐柏李道士（宋·葛闳）
- 招桐溪游天竺诸兰若（清·李芳）
- 招梁器圃（明末清初·屈大均）
- 招梁彦国仲登二子（明·黎民表）
- 招梁礼堂孝廉子翊子驹子恂龚蔼仁小铭兄集桐（清·林直）
- 招梦臣（宋·邹浩）
- 招民表（宋·朱松）
- 招汪叔野（宋·谢薖）
- 招泽甫竹亭闲话（宋·曾巩）
- 招泽老（宋·邹浩）
- 招游春郊即席分赋（清·戴梓）
- 招游（当代·张文胜）
- 自然资源与能源经济学手册(第3卷)/经济学手册
- 计算机应用基础(高职高专十二五规划教材)
- 上海世博会与上海国际金融中心建设
- 产权视角的财务基础理论研究
- 2008中澳会计与财务国际学术研讨会论文集(上下)(英文版)
- 对话成长/国家大学生文化素质教育基地丛书
- 亚尔斯兰战记(征马孤影风尘乱舞)
- 滇越铁路--一个法国家庭在中国的经历
- 古代中国与东南亚中医药交流研究/厦门大学东南亚研究中心系列丛书/人文社科博士文库系列丛书
- 大嘴吃云南(旅行中的滇味美食)
- 企业所得税纳税申报实务
- 金融基础知识(第6版财政部规划教材全国中等职业学校财经类教材)
- 医院财务管理理论与实务
- 企业财务会计(第6版全国中等职业学校财经类教材)
- 中央与地方财权事权关系研究