食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。
-
2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。
-
3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。
-
4小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。
-
5可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。
小窍门
炖汤还是要炖到三个小时，喝着才美味，炖两个小时和三个小时的汤，味道是完全不一样的。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
- 春饼烤肉
- 韭菜猪肉馅饼
- 猪肉饺子
- 吃不厌的------红烧鳊鱼
- 辣炒肥肠
- 凉拌萝卜丝
- 珍珠丸子
- 第一次学做---脆脆的萝卜干
- 蚝油双菇笋片
- 杭椒洋葱牛肉
- 榨菜肉丝豆腐汤
- 凉拌土豆海带丝
- 辣炒花蛤
- 凉拌茄子
- 北京人的冬季爽口菜“醋溜白菜”
- 豉香肉片炒白菜
- 早餐精典制作《芹菜虾皮.蘑菇鸡丁菜炒饭》
- 锅包肉
- 不出家门也能喝上原汁原味的泰国国汤——冬阴功汤
- 大蒜姬菇炒肉片
- 米饭饼
- 红烧小黄花鱼
- 凤趴窝“盐焗三黄鸡”
- 木耳黄瓜炒百合
- 菜花花
- at arm's length
- at a single blow
- at a slow pace
- at a standstill
- at a stretch
- at a tangent
- at a tangent to
- at attention
- at auction
- atavism
- atavist
- atavistic
- ataxia
- ataxic
- at bat
- 憨叟（明·徐庸）
- 憨处（明·黄公辅）
- 憨宦（明·黄公辅）
- 憨山上人渡海邀余说法（明·王弘诲）
- 憨山师自岭南寄楞伽新疏并书赋答凡三首时大（明·法杲）
- 憨性（明·黄公辅）
- 憨憨泉（宋·释智愚）
- 憨憨（明·沈周）
- 憨行（明·黄公辅）
- 憨言（明·黄公辅）
- 憨谋（明·黄公辅）
- 憨郭郎（元·王哲）
- 憨郭郎（元·王哲）
- 憨郭郎（北曲） 或问难免憎爱心（元·王哲）
- 憨郭郎（北曲） 赠重阳真人侄王周臣（元·马钰）
- 乌江流域旅游资源概论
- 日本财富管理业研究报告
- 老舍话风物
- 军人社会保障 2019年版
- 中国逻辑史研究方法论
- 高中数学奥林匹克竞赛全真试题 全国联赛卷 2020详解版
- 概率论与数理统计(文经类)/贾军国
- 机电一体化设备维修
- 园林树木移植与整形修剪
- 环球卓越 全国医学博士英语统考实战演练 第11版 2020
- 市场的逻辑
- 畅游台湾
- 伦理中国
- 读宋词 学写作
- UI设计其实很简单