食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1羊骨和羊肉泡清水里半个小时以上，将血水泡出来。泡后将羊骨和羊肉清水下锅，飞水后洗净。
-
2砂锅内放足量水，胡萝卜切滚刀块放入，葱一节，姜一块，芡实十颗（可不要）。飞水洗净后的羊肉也放入砂锅。
-
3砂锅大火烧开，倒入一瓶盖白酒（也可以是料酒）去腥，撇去浮沫，大火沸腾半个小时。再盖上锅盖，小火炖两个小时。
-
4小火炖两小时后，中火再炖半个小时后出锅。出锅前五分钟放盐。
-
5可以在锅里放一根党参，补补气血。炖一个小时候后再放党参就好。
小窍门
炖汤还是要炖到三个小时，喝着才美味，炖两个小时和三个小时的汤，味道是完全不一样的。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
我买的羊腿骨，有棒骨有羊肉，炖汤喝正好。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
- 【天津】红果酱
- 【东北】豆沙一口酥
- 香香的煎鱼
- 【天津】榛蘑炖肉
- 【上海】笋干烧肉
- 木糠杯
- 【东北】自制面包糠
- 黑芝麻核桃粉
- 【东北】全麦葡萄干面包
- 家里蹲
- 酸辣粉
- 【天津】上汤娃娃菜
- 小猪馒头
- 水果清香之蜂蜜柠檬小蛋糕
- 红豆酥
- 水果沙拉一一减肥晚餐
- 【广东】蚝油草菇炒肉片
- 【山东】卤煮鹌鹑蛋
- 【山东】洋葱拌脂渣
- 水果清香之香橙戚风蛋糕
- 【山东】辣炒鱿鱼须
- 【河北】粉丝黄瓜
- 【东北】玉米面发糕
- 【山东】番茄疙瘩汤
- 【北京】油炸杏鲍菇
- misplaced
- misplacement
- misplay
- misprint
- misprision
- misprision of treason
- mispronounce
- mispronunciation
- misquotation
- misquote
- misread
- misreading
- misreport
- misrepresent
- misrepresent as
- 赋得君马黄赠钱宪使（明·何乔新）
- 赋得君马黄送黄翰林（明·祝允明）
- 赋得含峰云（隋末唐初·李世民）
- 赋得听松声（唐·刘得仁）
- 赋得听边鸿（唐·白居易）
- 赋得吴歌送人归吴中（元·揭傒斯）
- 赋得吴王送女潮歌送李判官之河中府（唐·皎然）
- 赋得吴王避暑宫陶侃读书堂二诗送丁鹤年归武（明·乌斯道）
- 赋得吴航渡送赵少府之京（明·高柄）
- 赋得吴都（隋末唐初·虞世南）
- 赋得吴门市赠庞尉（明·区大相）
- 赋得吹气如兰有赠（清·孙原湘）
- 赋得咏风诗（南北朝·阮卓）
- 赋得啼猿送客（唐·皎然）
- 赋得啼鹃促落红（明·邓云霄）
- 高原眼底病2023观点(精)/中国医学临床百家
- 全球互联网法律观察(2021-2022)
- 知识的历史/微百科/懒蚂蚁
- 应用型本科院校转型发展研究/金苑文库
- 全职高手(漫画版1)
- 人大法律评论(2021年第2辑总第34辑)
- 小学数学与思维培优(提高篇上)
- 人类意识与人工智能
- 周亚夫军细柳(精)/中国古典美文绘本
- 晚菊
- 孩子眼中的女性科学家
- 矛盾与协调--中国环境监测预警制度研究(精)/生态文明法律制度建设研究丛书
- 流行病学中的数学模型/现代数学译丛
- 黄河口滩涂底栖微藻斑图格局演化机制及系统韧性研究
- 新经济博弈论(工商管理硕士MBA系列教材)