正宗胖妞奶油蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
油牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
2
加入过筛低粉拌匀。
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加入蛋黄，打蛋器划Z字拌成无颗粒的蛋黄糊。
4
蛋清加入30克绵白糖打发。
5
把蛋白打成湿性发泡的程度。
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取1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
7
再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。
8
用同样的手法上下翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
9
拌好的蛋糕糊，倒入烤盘中，抹平。烤箱提前预热175度18分钟左右（温度时间仅供参考）
10
趁热撕去油布。
11
稍微凉晾后用油布卷起。
12
冷藏的淡奶油加绵白糖打发。
13
松开蛋糕卷，用刀切成6片（先切了3片觉得太宽）
14
蛋糕片上抹上一层薄薄的奶油（喜欢吃的可以多抹些）
15
把蛋糕片卷起。
16
把剩下的蛋糕片也卷起，成品如图。
17
围好的蛋糕胚用淡奶油抹面。
18
用无籽葡萄装饰，用拉线膏画出眼睛嘴巴和头发即可。
19
对镜贴花黄。
20
胖妞一个。
21
切块尝尝。

诗文	胖妞奶油蛋糕
释义	“国庆期间给儿子做的蛋糕。原本是做蛋糕卷的临时改变想试试这样的，自己会做烘培就是这样的随心所欲。” 食材明细主料低粉 50克牛奶 40克玉米油 40克白糖 35～40克鸡蛋 4个辅料淡奶油 250克细砂糖 20克无籽葡萄适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度胖妞奶油蛋糕的做法步骤 1 油牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。 2 加入过筛低粉拌匀。 3 加入蛋黄，打蛋器划Z字拌成无颗粒的蛋黄糊。 4 蛋清加入30克绵白糖打发。 5 把蛋白打成湿性发泡的程度。 6 取1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡） 7 再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。 8 用同样的手法上下翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。 9 拌好的蛋糕糊，倒入烤盘中，抹平。烤箱提前预热175度18分钟左右（温度时间仅供参考） 10 趁热撕去油布。 11 稍微凉晾后用油布卷起。 12 冷藏的淡奶油加绵白糖打发。 13 松开蛋糕卷，用刀切成6片（先切了3片觉得太宽） 14 蛋糕片上抹上一层薄薄的奶油（喜欢吃的可以多抹些） 15 把蛋糕片卷起。 16 把剩下的蛋糕片也卷起，成品如图。 17 围好的蛋糕胚用淡奶油抹面。 18 用无籽葡萄装饰，用拉线膏画出眼睛嘴巴和头发即可。 19 对镜贴花黄。 20 胖妞一个。 21 切块尝尝。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童下午茶生日
随便看	莲子大枣养生粥小鸡炖粉条凉拌金针菇海带凉拌皮蛋青瓜卷厨房小白都会做的—奥利奥木糠杯葱肉千层酥饼香菜木耳拌干丝香芋椰汁西米露 6寸小清新蛋糕小蝌蚪找妈妈鱼香肉丝五香小龙虾懒人版叉烧酥泡椒鸡杂捞汁木耳蔬果拼盘～孔雀开屏蚝油生菜健康黒巧慕斯砂锅烤紫薯缤纷水果木瓜船糯米饭木瓜虾仁泡椒猪肝草莓奶油三文治什锦豆腐盒粗粮多馅包（豆浆余渣变身秀）

食材明细

胖妞奶油蛋糕的做法步骤