“孜然山药片，一道非常美味的下酒菜，做法简单，香辣过瘾，还可以当追剧小零食，一个接一个，好吃得停不下来。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
孜然山药片的做法步骤
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1山药去皮切成大薄片备用。 -
2切好的山药放入碗中，加半汤匙白醋和半碗清水，浸泡三到五分钟。
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3锅中水烧开，把山药放入锅中焯水二分钟后捞出沥干水分。
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4热锅热油放入山药片。
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5大火煎至二面焦黄。
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6锅中放入蒜泥、一汤匙生抽、一汤匙辣椒面、一汤匙椒盐粉、一汤匙孜然粉、半汤匙孜然和一汤匙白芝麻。
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7大火翻炒均匀，撒上少许葱花翻炒出锅。
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8美味的孜然山药片就做好了。
使用的厨具：炒锅
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