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诗文
高压锅版红烧猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
2个
辅料
葱
1个
姜
4片
冰糖
适量
调料
八角
1个
香叶
2片
花椒粒
3个
料酒
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
盐
3勺
水
适量
咸香 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
高压锅版红烧猪蹄的做法步骤
1
备好食材。
2
猪蹄焯水。
3
高压锅内放调料与葱姜。
4
凉油放冰糖小火炒糖色。
5
炒至变褐色小泡泡。
6
加水成糖色水。
7
倒入高压锅内,加入没过猪蹄的水。
8
上汽后炖33分钟关火。
9
用炒勺收汤。
10
成品。
11
切开。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2026/6/28 22:14:41