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诗文 高压锅版红烧猪蹄
释义
高压锅版红烧猪蹄的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 2个
辅料
  • 葱 1个
  • 姜 4片
  • 冰糖 适量
调料
  • 八角 1个
  • 香叶 2片
  • 花椒粒 3个
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 盐 3勺
  • 水 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

高压锅版红烧猪蹄的做法步骤

  • 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤：1
    1
    备好食材。
  • 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤：2
    2
    猪蹄焯水。
  • 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤：3
    3
    高压锅内放调料与葱姜。
  • 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤：4
    4
    凉油放冰糖小火炒糖色。
  • 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤：5
    5
    炒至变褐色小泡泡。
  • 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤：6
    6
    加水成糖色水。
  • 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤：7
    7
    倒入高压锅内，加入没过猪蹄的水。
  • 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤：8
    8
    上汽后炖33分钟关火。
  • 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤：9
    9
    用炒勺收汤。
  • 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤：10
    10
    成品。
  • 高压锅版红烧猪蹄的做法步骤：11
    11
    切开。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  
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更新时间：2026/6/21 8:29:16