“韭菜盒子，基本人都爱吃，以韭菜，鸡蛋，面为主要食材，吃货们为了更鲜，放鲜虾肉，干虾仁粉，咋做都好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
筋饼韭菜盒子的做法步骤
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1一半开水烫，一半凉水和成絮状，揉成捎硬点的面团，比包饺子面硬点，分成大，小均匀剂子，两面刷上油，用保鲜膜盖上醒一个小时。 -
2先用手像外压，在擀成大饼。
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3上蒸锅蒸15分钟。
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4用大碗扣上把边缘却掉，饼更好看。
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5这样一张张解开。
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6看看这饼薄薄的。
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7韭菜却碎先到点油把韭菜水份锁住，鸡蛋炒成鸡蛋碎，放虾仁碎，胡椒粉少量，盐少量拌匀。
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8把馅放入饼的中间。
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9折叠两头在折里面一卷。
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10包好的。
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11全部包好。
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12不沾放油放入韭菜盒子。
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13中火煎四面金黄，把韭菜盒四面都煎金黄。
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14出锅，这样韭菜盒子外表金光就好了。
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15成品在脆里嫩。
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16好吃。
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17成品。
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18成品。
小窍门
这筋饼面不要和的太软，一定要比饺子面捎硬点，擀的薄也不会破。全用凉水和面也很好，要用高筋面粉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃