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诗文
炖刀鱼
释义
食材明细
主料
刀鱼
6块
葱
1块
姜
1块
蒜
1颗
辅料
生抽
1勺
老抽
1勺
酱油
1勺
白糖
1勺
盐
1勺
料酒
1勺
醋
1勺
味精
1勺
咸香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炖刀鱼的做法步骤
1
处理好的刀鱼用清水洗净,所有调料混合调成汁。
2
锅里倒入适量油烧热后下鱼煎至两面金黄至熟。
3
倒入调好的汁盖上锅盖中火煮,不时将鱼翻翻面然后见汁变少变浓稠时关火即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:20:14