正宗丹麦竹签串烧的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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高粉200g，低粉50g，糖35g，盐4g，鲜酵母5g，鸡蛋25g，牛奶140g全部放入厨师机中，和成柔软光滑的面团。
2
加入25g黄油，揉至面团能拉出稍厚些的薄膜就行，室温省发30分钟，再放入冰箱冷冻1-2小时。
3
趁空闲时间，将片状黄油用结实的保鲜袋装起来，敲打成15*16厘米的薄片，放入冰箱冷藏。
4
将面片擀成长方形，长宽要以黄油的形状决定。
5
将面片翻面，裹入黄油放在中间，两边面皮向中间折叠。
6
捏实中间接口处，两边也要捏实。
7
顺着接缝的方向擀开，切齐边沿。
8
先将两端相对折叠，接口处要错过中线。再对折。这是第一次四折。重复刚才的动作，第二次我是三折。
9
将三折后的面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏15~20分钟。
10
如果能将两边擀的齐平，就可以做到7串??我还得努力做好开酥?。
11
将四边修切整齐。
12
面片成6*6厘米的方块。
13
香肠切两半，每个面片中间放半粒。
14
三个一组，用竹签沿对角线串起来
15
室温25度省发，盖保鲜膜或潮湿的布子防止水分流失。
16
表面刷蛋液，撒点香葱、披萨草之类的香料。
17
烤箱上火200，下火190度，中层烤15~18分钟，上色后加盖铝箔纸。

诗文	丹麦竹签串烧
释义	“丹麦酥皮擀的好可以做7串，擀不好就只能做6串??????家里的双汇台式烤肠只剩一包（一包5小根）对半切开也只够做三串，剩下的面皮可做成丹麦杏仁酥、芝麻酥等等，也可冷冻保存。” 食材明细主料王后高筋面粉 200g 王后低筋面粉 50g 糖 35g 盐 4g 鲜酵母 5g 鸡蛋 25g 牛奶 140g 黄油 20g 裹入黄油片状黄油 130g 香肠 1包香葱适量香料适量咸甜口味烤工艺数小时耗时高级难度丹麦竹签串烧的做法步骤 1 高粉200g，低粉50g，糖35g，盐4g，鲜酵母5g，鸡蛋25g，牛奶140g全部放入厨师机中，和成柔软光滑的面团。 2 加入25g黄油，揉至面团能拉出稍厚些的薄膜就行，室温省发30分钟，再放入冰箱冷冻1-2小时。 3 趁空闲时间，将片状黄油用结实的保鲜袋装起来，敲打成1516厘米的薄片，放入冰箱冷藏。 4 将面片擀成长方形，长宽要以黄油的形状决定。 5 将面片翻面，裹入黄油放在中间，两边面皮向中间折叠。 6 捏实中间接口处，两边也要捏实。 7 顺着接缝的方向擀开，切齐边沿。 8 先将两端相对折叠，接口处要错过中线。再对折。这是第一次四折。重复刚才的动作，第二次我是三折。 9 将三折后的面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏15~20分钟。 10 如果能将两边擀的齐平，就可以做到7串??我还得努力做好开酥?。 11 将四边修切整齐。 12 面片成66厘米的方块。 13 香肠切两半，每个面片中间放半粒。 14 三个一组，用竹签沿对角线串起来 15 室温25度省发，盖保鲜膜或潮湿的布子防止水分流失。 16 表面刷蛋液，撒点香葱、披萨草之类的香料。 17 烤箱上火200，下火190度，中层烤15~18分钟，上色后加盖铝箔纸。使用的厨具：厨师机、电烤箱所属分类：小吃早餐西餐
随便看	口味别致的黑芝麻汤圆【田园香草饼干】——令人怦然心动的小甜点咖喱焗饭腐乳中翅香煎鱼排土豆沙拉金针菇拌鸡丝消炎止咳蒸雪梨三杯鸡【奶酪沙瓦林】——萌萌哒一口一个小蛋糕榨菜肉丝面肉末拌面渐变奶油裱花蛋糕白菜干炖排骨汤电饭锅斑马纹裸蛋糕核桃芝麻紫薯汤圆羊肉汤培根炒双笋冬季食疗补品---土豆煲牛腩冬季多补汤水---海鲜排骨汤蜜汁黑椒猪肉脯白菜水饺 QQ肠炒青菜油条巧克力曲奇饼干自制川味麻辣香肠

食材明细

丹麦竹签串烧的做法步骤