“其实我喜欢白灼的，他们爷俩喜欢吃辣的。
少爷他爹说要吃尖椒炒的，放了红辣椒，颜值提高不少。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒章鱼的做法步骤
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1章鱼洗净，改刀。 -
2锅烧开水，水微开放章鱼肚，放3克盐。
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3鱼肚变色变硬放鱼腿。
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4鱼腿变色。
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5捞出鱼腿，鱼肚再煮1分钟。
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6过冷水备用。
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7青红椒，葱姜都切粗丝。
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8热锅冷油，油热放食盐。
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9放配菜翻炒。
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10放生抽翻炒。
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11放鱼腿翻炒均匀，放鱼肚。
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12放鸡精。
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13炒均匀即可。
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14装盘。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜