“来碗热腾腾的面，真好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜面条的做法步骤
-
1胡萝卜清洗干净，改小块。 -
2用料理机打成泥状。 -
3中筋粉一杯加入盆里。 -
4加入胡萝卜泥。 -
5加少许盐，揉成光滑面团，静止半小时，醒一会。 -
6醒好的面团，取出，案板上放少许干面，准备擀面。 -
7擀成大片，撒玉米面防粘。 -
8叠成几层，每一层都要撒玉米面防粘。 -
9用刀切开。 -
10再次撒玉米面，把面条轻轻抖开。 -
11准备汤碟，碗里放盐鸡精葱花和少许香油。 -
12锅里放水烧开后，放入青菜烫熟，轻轻抖散面条放入。 -
13把青菜捞出，鸡蛋提前煎好戳成小块，放入碗里。 -
14面条煮熟后捞入碗里，加上面条汤。 -
15香喷喷的面条。
小窍门
调料可以随你喜欢，可以是清汤也可以是红汤。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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