“汤汁鲜美，瘦肉酥烂，营养美味的一道汤品！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
墨鱼干煲瘦肉的做法步骤
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1备好食材：如图，墨鱼干提前泡发好剪成块备用，瘦肉洗净切成块备用。 -
2汤锅加热，倒入少许油，下泡发好的墨鱼翻炒一分钟。
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3放入瘦肉翻炒至变色，加入适量料酒炒匀。
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4加入适量温水煲至汤浓肉酥烂（约半小时）。
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5加入适量盐再煲五分钟，关火调入少许鸡精即可。
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6成品图。
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7成品图。
小窍门
1、墨鱼干提前泡发好备用！
2、墨鱼骨留着一起煲汤，更鲜美！
3、出锅前五分钟加盐调味即可！
2、墨鱼骨留着一起煲汤，更鲜美！
3、出锅前五分钟加盐调味即可！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜