“这个季节正是吃春韭菜的好时候，怎么搭配都美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
-
1韭菜洗净，沥干水分，再切末，鸡蛋磕入大碗。 -
2鸡蛋加入少许盐，打开。
-
3充分打均匀。
-
4加入半杯面粉。
-
5搅拌到无颗粒状态，静止十五分钟。
-
6然后加入韭菜，搅拌均匀。
-
7准备好不粘锅，倒入少许油，油烧温热。
-
8用勺子舀入一勺面糊，保持小火，煎。
-
9一面定型后给它翻面。
-
10直到两面微黄即可。
-
11香喷喷的韭菜鸡蛋饼。
-
12软软的，有菜有蛋。
小窍门
韭菜最后要煎时再放入面糊，不要提前放，那样会把韭菜的鲜味儿腌没了，盐分要放合适。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐