“土豆炖豆角地道的东北菜。每年夏天逢豆角颇下时，几乎家家三天两头就得来一顿。可以土豆豆角五花肉。土豆豆角炖排骨（经典），有的可以喜欢放点宽粉，烀烀饼。怎么吃都好吃。今天做的是没有肉的但是加的是煮肘子的肉汤。一样美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆豆角烀饼家常菜的做法步骤
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1面粉加少量的温水和好备用。（醒面） -
2把豆角两头筋去初后洗好后控干，土豆去皮切块备用
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3锅烧热放油（喜欢吃肉的可以放点五花肉，这样炖的豆角很香）加入葱姜蒜花椒和大料炝锅，然后放入豆角煸炒。一定要煸的时间长一点，看见豆角变软了，把豆角里的水分尽量煸干，这样的豆角炖完才好吃。
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4加入土豆在煸炒一小会
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5加入酱油（有的喜欢放些豆瓣酱也可以），少放点醋和料酒。
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6放点十三香
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7翻炒一会这样子就差不多了
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8我加的肉汤没够又加的水没过菜。（要是有排骨在多放点水）
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9取面团檊开和做油饼一样的程序。想吃起层的就多放点油，来回重叠噶，擀圆
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10把饼放到豆角上面，两饼之间放点菜汤，入味防粘
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11饼都放好后，盖盖炖25-30分钟，要是汤多就在接着炖，不要有太多汤才好吃。想收汤可以把饼取出。加点盐和鸡精调味。
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12我家喜欢吃腻乎儿的没有多少汤的，成活了
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13给土豆君一个特写，黄壤的面面的土豆起沙。很好吃。
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14豆角土豆烀饼东北的家常菜，很好吃的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜