食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆角鸡蛋炒粉皮的做法步骤
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1豇豆择洗干净切段，嫩南瓜切细条，韭菜切段。 -
2鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。
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3锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。
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4锅中另放油，下入豆角和笋片翻炒（笋是冻在冰箱里的）。
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5放入南瓜丝翻炒。
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6自己做的红薯粉皮。
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7粉皮放入锅中，加少许水烧2分钟。
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8放入炒好的鸡蛋和韭菜，加盐、生抽调味炒匀。
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9盛出。
使用的厨具：炒锅
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